萝卜条真是最好吃的,咸菜了。看了很多短视频,也问了很多人怎么做,实验了好多次,失败了好多次最后总结出来成功做萝卜条的方法,希望大家能一次成功
By 葡萄子妈妈
用料
白萝卜 5斤
盐 50g
大蒜 5瓣
酱黄瓜 鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住,腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱。
做法步骤
腌咸菜怎么吃才健康 1、在吃的时候,可以先用开水泡一下,或者放在太阳下边晒一下,减少咸菜中的有害物质---亚硝酸盐。2、吃咸菜的同时可以吃点大蒜,这样就可以将大蒜和咸菜中的亚硝酸盐进行中和,降低咸菜中的有害。
1、萝卜切片再中间划小条不要切断哦,先放盆里撒盐腌制3-4小时杀出水分,这样萝卜容易晒干,盐稍微多一点保证每个萝卜片都能有盐。 在挂好在晾衣架上放太阳下晒,杀出水分后不要清洗,直接拿出去晒,有盐份包裹的萝卜条可以防蚊虫也保证晾晒隔一天夜不会坏。
菜可以拿太阳下晾晒1天晒干些水份后再做、菜不是很脏我没洗直接烫菜就开始做了、第二天就开始慢慢上色 准备材料 芥菜:3克开水:一锅盐:3大勺白醋:3滴罐子:1个 具体步骤:1、剥芥菜 2、电磁炉烧开水煮滚烫跟刷火。
2、晒干是这样的,手摸上去都是干干的,春天里我是第一天中午晒的第二天下午晒好。 这个晾晒时间不一样定,第一天傍晚就去看一下有没有晒干,要是没干不要收回来就放外面直到第二天下午就干了。这个最多晒48小时,也就是两天。
其实,从选材都配方,到容器都是决定腌的咸菜好吃的关键。首先,在选原材料的时候,人们一般会选择芥菜或者萝卜进行腌制,在选芥菜的时候,一定要选新鲜的、好的芥菜,并且在腌制之前,要把它新干净,把菜的农药泡干净,并且。
3、然后撕开,一条一条。
4、准备盐,蒜末,辣椒粉。最好是细辣椒粉不要有辣椒籽那种。 先撒一勺半盐揉萝卜丝揉到见不到盐了静置一会。这里放盐的多少根据你的萝卜来,之前杀水分是已经洒过一次盐了所以一点不要放多了。没把握就先来一个半勺揉搓好尝一下不有盐味就再来加盐,再揉到看不见盐粒,反复几遍。
5、再放入辣椒粉和蒜末揉搓,就像这样每个萝卜上都有辣椒粉了。
制作方法:(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子,第三天拿出来。
7、看看澳洲这里的萝卜哈哈哈是不是很大
小贴士
重点就是一点要撒盐杀出萝卜的水分,也不要再清洗盐份后再晒,要不一定晒不干,湿呼呼。
白萝卜的营养功效
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
回答量:0 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 前往百度APP查看 回答 1、选好腌渍原料,腌制感菜原料。 2、准确掌握食盐的用量,食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。 更多7条 已赞过 已踩过< 你。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
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