连着两天去望京讲课，第二天下课之后抽时间去了趟这边的菜市场。 这个区域韩国人比较多，所以韩餐食材也比较齐全，这次正好赶上有鳕鱼子卖，韩国人称呼这个为“明太子”，入手一盒用来做茶泡饭哈。
By 曾老师的生涯小厨 【豆果美食官方认证达人】
主料；海苔2克、茶叶2克。辅料；开水100毫升、熟米饭300克。1、海苔剪丝。2、茶叶倒入开水中，浸泡5分钟，茶水分离。3、准备熟米饭摆盘。4、即食虾仁3个，芥末，海苔，日本酱油，盐，倒入茶水。5、茶泡饭的成品图。茶泡饭。
用料
茶泡饭的吃法：茶泡饭很容易肚子饿，建议另带小点心（如铜罗烧）下午配茶吃。梅子茶泡饭的做法：主料：凉米饭150g。辅料：乌梅1颗、黑芝麻少许、海苔少许、日本酱油适量、茶水适量。步骤：1、碗内盛适量凉米饭。2、在米饭。
主料：大米饭（凉米饭也可以），狭鳕鱼籽（明太子），玄米茶；
辅料：海苔丝，白芝麻（熟）；
调料A：盐，酱油；
其他：清水。
做法步骤
1、备料：鳕鱼子化冻之后，将外面的一层薄膜去掉（这一步也可以省略，看个人喜好）。
2、步骤1：将玄米茶加清水，用小火煮开后待用。
3、步骤2：米饭盛入碗中，堆成小山状；撒上点盐，淋上一些酱油；撒上白芝麻和海苔丝，最后放上鳕鱼子。
4、步骤3：煮好的玄米茶汤倒入碗中，没过米饭的2/3处即可。
茶泡饭正确吃法 只需要用茶泡米饭再加上一些调味的盐就可以了。不过这种茶泡饭一般人很难接受，因此其中也会放一些紫苏叶、昆布、梅子干、海苔、青葱、芝麻等食材调味。茶泡饭的一大优点就是所有食材不经过高温热油处理，因此。
5、拌一拌，开吃哈~
茶泡饭的吃法：茶泡饭很容易肚子饿，建议另带小点心（如铜罗烧）下午配茶吃。茶泡饭的做法如下：1.做鲑鱼肉松：将烤箱调温至200－250℃，鲑鱼片进烤箱后烤制10－15分钟。烤完后用筷子做成肉松，并拌入少许木鱼精（或干贝。
小贴士
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