By 笑语流年
用料
菠菜 250把
面粉 50克
鸡蛋 1个
盐 适量
食用碱 少许
大蒜 3瓣
1、菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋榨成汁。2、取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁，盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好，若倒入菠菜汁还比较稠，再加适量的。
芝麻酱 1勺
辣椒油 2勺
请点击输入图片描述 1 菠菜洗净，控去水分，切细末儿。请点击输入图片描述 2 打入两个鸡蛋。请点击输入图片描述 3 蛋液和菠菜充分搅拌，放适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。请点击输入图片描述 4 加入玉米粉。请点击输入图片描述。
东古淡盐一品鲜 1勺
东古上等蚝油 半勺
香醋 1勺
做法步骤
1、1把菠菜择洗干净。
2、把菠菜下锅快速焯烫一下。
3、把菠菜稍晾一会儿，剁碎。
4、往菠菜碎中加入少许食用碱，半勺盐，一个鸡蛋
5、搅拌均匀。
6、然后加入约50克的面粉，抓拌成稍稠的糊状。
7、笼屉上铺张硅油纸，把菠菜糊放进去，尽量摊平，摊薄，上锅大火蒸8分钟。
8、这是蒸熟的菠菜饼。
9、在案板上切开。
10、切成自己喜欢的形状。
11、盛盘！
12、用芝麻酱，辣椒油，东古淡盐一品鲜，东古上等蚝油，香醋，大蒜泥，盐调一个蘸料汁。
13、蘸汁料中加了东古系统调味料，鲜香美味。蘸一下料汁，吃一口菠菜饼，真过瘾！
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，电饼铛做菠菜饼的做法，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
2.促进生长发育、增强抗病能力
3.保障营养、增进健康
1 菠菜清洗干净。2 锅中把水烧开，放入菠菜烫一下。3 加入两个鸡蛋和少许面粉，调入少许盐和五香粉。4 搅拌成糊。静置一会，再搅拌一下，搅拌至面粉无面粉颗粒。5 电饼铛或平底锅刷上一层薄油，烧热，面糊倒入锅中。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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