一提起榴莲，想必大家都熟悉，味道不仅难闻，而且价格还很贵，一般都买不起，榴莲的切法视频，但也阻挡不了吃货的购买，现在市场上都有卖，那榴莲太生剥开了怎么办？怎么挑？
一、榴莲介绍：
1、榴莲是什么季节的水果？
2、榴莲会上火吗？
1、首先准备好一个榴莲、一把小刀和一个盘子。2、然后找到榴莲的底部，捏住刺摇晃一下，已经熟了的榴莲会有松动。3、拿出准备好的小刀，插入底部，注意不要插的太深，然后把刀翘起来，就像杠杆一样。4、等榴莲开了一个。
榴莲吃多了会上火。因为榴莲在中医来看是属于典型的热性水果，其性热而滞，一次食用过多的榴莲便会导致体内的火气过于旺盛，内火上炎出现上火，进而出现口舌干燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。一般热性体质的人不宜食用太多。
二、榴莲太生剥开了怎么办？
但要是榴莲没有开口，但已经开口，那么是可以打开的，只需要用刀子在榴莲的底部或者顶部，用刀背呈十字的方式敲击打开即可。3 如何辨别榴莲熟了没 判定榴莲成熟没有的方式是很简单的，可以通过以下方法进行判断：1。.
榴莲跟香蕉、猕猴桃一样，还没成熟时就会被拿到市场上售卖，所以市场上多会买到没开壳的榴莲，其实榴莲没熟的话，不用急，可拿回家放置几天就催熟了，若是太生了且剥开了可采用以下几种方法催熟：
方法一、用微波炉加热
将剥好后的榴莲肉装到碗中放在微波炉中用中高火加热2-3分钟，榴莲果肉就会变软，可以吃了。注意，若在公共场合就不要用这种方法。
榴莲的切法有：用刀切口、尾部切开。1、用刀切口 榴莲比较大，在榴莲的表面有非常大而坚硬的刺，肯定是不能够用手掰开的，要用干净清洁的菜刀在榴莲表面切开一条缝。榴莲上会有一条比较明显的线条，从这个地方下刀，切开。
方法二、用保鲜膜密封起来
将剥开的榴莲用保鲜膜包好，放在冰箱1-2天，果肉会释放乙烯气体就慢慢变熟了，但如果家里有不喜欢榴莲味的就不要放在冰箱里面，因为榴莲味道很重，很长一段时间味道才会消除。
三、榴莲怎么挑？
方法一、看外皮颜色
成熟的榴莲外皮发黄，且里面的果肉完好无整。
方法二、看外形
一、榴莲打开的方法 1、从裂缝撬开 一般成熟了的榴莲都是有缝的，这种的打开也比较简单，直接用水果刀沿着榴莲裂开的缝隙慢慢的撬开，用水果刀在榴莲的外皮上划一整圈然后用力一掰，就可以轻松的打开了。2、提起果柄 因。
成熟的榴莲外形偏圆，每一个每一个鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更饱满。
方法三、用手按压
成熟的榴莲用手按下时会有弹性，往有刺的部位挤一下，会有弹性，且两棵刺能往里靠。
方法四、摇一摇
成熟的榴莲，摇起来时里面的果肉会和果壳剥离，会感到里面的果肉在晃动。
方法五、闻气味
成熟的榴莲闻上去会有一股香味，但如果有股酒味，就表示热过头了，不宜食用。
一、整个榴莲怎么切开口的 1、直接掰开:一般将即将成熟或已经成熟的榴莲从顶部劈开。如果裂口比较大，可以直接用手掰断。 2、用锋利的工具撬开:如果裂缝不是太大，可以用锋利的工具如锋利的刀从裂缝处切开，使榴莲裂。
方法六、当场打开
判断榴莲是否成熟，最靠谱的方式，就是让水果店老板给挑选一个熟的榴莲，当场打开，不熟的就换一个。
