荷包蛋是我们日常生活中经常吃到的一种做法。它不需要添加什么，主要材料是鸡蛋。鸡蛋的营养我们都清楚，蛋白质丰富，极其容易被我们人体吸收利用。不吃肉的时间里，一定会煮上几个鸡蛋来补充营养。它跟肉类的蛋白都属于优质蛋白。鸡蛋的做法吃法非常多，各种美食甜点菜品里面都能见到它的身影，现在的生活是一点都离不开它。这次要分享的这道荷包蛋也是如此，完整水煮荷包蛋，家里人都很喜欢吃，也经常做。
这次就分享一道做法简单，无白沫也不散花的荷包蛋做法。其实只需要注意一些技巧就可以了。喜欢吃荷包蛋的朋友就继续往下看。这个荷包蛋用来做早餐就非常合适，调个建议的汤底，放入荷包蛋，一个个圆润可爱，吃到嘴里口感嫩滑，家里人都非常喜欢吃。想做的话就收藏起来，有空的时候做一做吧！下面分享详细的制作步骤。
【所需材料】
鸡蛋，生抽，香醋，葱花，盐，香油，热水。
荷包蛋做法有很多，下面详细介绍煎荷包蛋的做法如下：食材：鸡蛋3个、油10克、鲜酱油15克。1、鸡蛋准备。2、15克鲜酱油里加入50克清水搅匀。3、不粘锅加入底油。4、温油把鸡蛋逐个加入。5、把料汁倒入。6、盖上用中火。
【制作步骤】
步骤：1、取三个小碗，加入半碗凉水。2、每个小碗里磕入一个鸡蛋。3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。4、小葱切碎，番茄酱备好。5、调好的料汁备用。6、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会。
1.准备好要吃的鸡蛋数量。最好用新鲜的鸡蛋，表面比较粗糙。散花大部分是因为不新鲜造成的。
3.起锅烧水，水要多一点。水开之后关掉火。把碗浸到水中，轻柔倒入鸡蛋，全部倒完关掉火焖2分钟。千万不要开火，水沸腾容易把它冲散，先把表面的蛋清定个型。
5.三分钟里面还是糖心的，想吃全熟就再加2分钟。
6.按照自己喜欢来煮，达到想要的口感之后就捞出来。直接吃或者做一个汤底。
7.我喜欢简单的汤底，跟阳春面那种类似。碗中加入生抽，葱花，盐，香醋，少许香油，然后倒入滚烫的开水，或者前面煮荷包蛋的水。放入荷包蛋，搅拌均匀就可以开吃了。
小贴士：
煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。成分:一个鸡蛋。适量的水。1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有一定影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成椭圆形的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。2.把水放进锅里。一。
1.做法比较简单，需要注意的是鸡蛋的新鲜度，跟下锅之后的火候，一定不要开火，先定型。
2.这个荷包蛋还可以自己做个面条搭配，怎么吃都可以，夹三明治也香。
