不同地区葡萄越冬防寒经验
_杨军平
1 葡萄越冬防寒方法
葡萄怎样越冬最省事，根据不同地区冬季的严寒程度（最低气温）和葡萄树体的抗寒能力，可以采取埋土防寒、根颈部培土防寒、覆盖和缠绕防寒、树干涂白防寒等多种方式。其中以埋土防寒最为安全可靠，也是我国北方高寒产区葡萄防寒首选方式。
2 不同方法选用原则
冬季如果是在温暖地区种植葡萄树的不用打理，在严寒地区种植的要及时较封冻水，之后等水干了需要埋土防寒。冬季温度过低时葡萄树会进入休眠期，这时种植要停止给植株施肥，这时可以根据土壤的变化给植株浇水。冬季葡萄树过冬。
由于埋土防寒费时费工， 可埋可不埋区域的葡萄生产者最为纠结。 埋吧，费时费力费钱，不埋，又怕万一发生持续低温，冻死冻伤树体，悔之晚矣！ 笔者建议该区域的果农遵循以下几点操作原则：
1 ）栽植 1~2 年的幼树，尤其是阳光玫瑰等品种，以及成龄树耐寒性较差的品种，最好埋土防寒。
葡萄树过冬的方法 1、上冻前进行冬剪，只留来年要保留的主枝，长度根据自己情况定，如果是立架葡萄留个一米来长来年可以发2、3条新枝的主干就够了。2、顺行向把保留的主干压倒在根部然后一路培土埋过去，根据当地冬天。
2 ）欧亚种，如红地球等抗寒能力差的品种，最好埋土防寒。
所以，葡萄的根系冬眠时间内的温度应保持在零下6℃以上，这个温度是葡萄树不被动冻死的安全指标。2/5 注意适时灌封冻水 在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，。
3 ）其他抗寒性较好的品种，基本不需要埋土防寒，可采取根颈部培土防寒，或塑料纸等覆盖、缠绕防寒，树干涂白防寒等措施。
一、掌握抗寒性能 想要它更好的过冬，要清楚它的受冻能力。它有一定的耐寒性，不过当低温降到零下6度的时候就容易受到冻害，降到零下8度的时候就会被冻死，因此应将温度保持在零下6度以上才行。二、浇灌封冻水 冬季埋土。
但不论采取哪种防寒方法， 培养健壮树势是关健。在树体正常生长季节合理负载，肥水充足，采收后树体养分积累充足，枝蔓充分成熟老化，培养形成健壮树体，是健康安全越冬的基础条件。
近年来有人给高档葡萄品种喷布国光松尔膜、碧护、噻苯隆等，也有一定的防寒效果。
3 埋土防寒操作方法
1 ）埋土时间。 各地气候不同，埋土时间也不一致。 一般在秋季修剪后，土壤上冻前半个月完成。
防寒过冬方式如下：一、掌握葡萄树抗寒性能：葡萄树冬季受冻害主要是其根部，其次才是茎干和支茎。当葡萄根系处的地温降到一6℃时，其根系就会发生不同程度的冻害;降到一8℃时，就会全部冻死。所以葡萄的根系在冬季的温度。
2 ）埋土厚度。 埋土厚度要超过当地冻土层厚度，温度越低，覆土越厚。
3 ）埋土前准备工作。首先要完成冬剪、清园和浇封冻水。 如果秋季墒情不好， 可在防寒前1~2 周全园浇透水；如果秋季降雨充足，土壤墒情好可以不浇水。埋土时园地不能涝，土壤含水量应适中，越冬封冻水浇后要晾几天，待表面土壤干湿度适宜后再埋土防寒， 防止埋土后因土壤湿度过大而造成芽眼腐烂。 有微喷灌节水设施的可控制水量浇灌。
图 1 压蔓捆绑
5 ）取土覆土。 取距离植株主干超过 1 m 的土壤， 避免取土过近， 损伤根系， 覆土后从侧面漏风。 同时要将所取土块拍碎， 避免大土块造成埋压不严实， 树体受冻。 覆盖后要将埋土层拍严拍实。
为减轻劳动压力， 我国大部分埋土区域普及了机械埋土。 采用机械埋土法， 尤其要注意取土操作时不可距离主干太近， 防止造成根系损伤。 见图 2。
图 2 机械埋土效果
6 ）特殊覆盖。为避免漏风，或者减少因树干与土壤长期紧密接触造成的病虫潜伏侵染，可以在树干上先覆盖草帘、 玉米秸秆、 彩条布等（图 3 ），将树体遮挡，再覆土。 部分过于寒冷地区，也可在覆盖土层上再用塑料膜遮挡（图 4 ），防止漏风，起到更好的防寒作用。
图 3 彩条布覆盖
图 4 塑料膜覆盖
4 埋土防寒区的架型选择
图 5 河北地区篱架
图 7 可埋土的 Y 型架
图 6 辽宁地区龙干架型
Y 型架是介乎两者之间的架型， 是适合在埋土防寒区使用的优质架型。但需要注意：埋土防寒区采用 Y 型架建园时，只能使用单臂 Y 型架（俗称倒“ L ”型）；栽植时，主干要沿行向统一适度倾斜（图 7 ），以便于埋土防寒操作。
一、因此防寒时间要合适一般埋土防寒的时间为土壤封冻前15天，埋土时间过早或过晚对葡萄越冬均不利，埋土过早，葡萄进行充分抗寒锻炼，会提高葡萄植株的抗寒能力。一是植株未得到充分抗寒锻炼，会降低葡萄植株的抗寒能力;二是。
