新华社北京8月29日新媒体专电 美媒称，不小心吃了发霉的面包有事吗，面包和切达奶酪上出现的发霉绿毛会让人倒胃口。它们的存在提出了以下问题：为什么霉菌会是毛茸茸的，这团绒毛危险吗？
据美国趣味科学网站8月25日报道，第一个问题的简单答案是，长毛是一个迹象，表明霉菌准备繁殖。
1、发霉面包吃了后具体会怎么样，有一定个体差异，主要分析如下：对机体影响并不大：多见于偶尔吃一次，此时建议多喝水，促进毒素代谢，还要以清淡、易消化的食物为主，也可以适当多运动，促进肠道蠕动，促进身体内毒素快速排出。
“当你观察霉菌时，你看到的是孢子本身”，孢子通常是绿色或黑色，比安戈-丹尼尔斯说。
“霉菌之所以是绒毛状是因为，它们需被风带走，就像微型的蒲公英。”
葡萄牙科因布拉大学的真菌生态学家和保护主义者苏珊娜·贡萨尔维斯说，公众往往把真菌与饥荒(如土豆饥荒)、疾病(包括对主要抗菌药物具有抗药性的超级真菌)和猝死(因为吃了有毒蘑菇)联系在一起，但只有少数几种真菌会带来问题，而且这种情况只发生在特定的情况下。
但应该如何处理在冰箱里发现的发霉切达奶酪呢？你能刮掉绿毛，依旧享受奶酪吗？
局部发霉的面包或其它干粮不易吃食，吃食后容易引起消化道或癌病等疾病。面包或干粮在放置时间较长时，因周围的湿度过高时容易引起霉茵的繁殖导致食物发霉的现象。危害食物的霉茵主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀。
比安戈-丹尼尔斯说，导致食源性疾病的细菌和病毒都太小而看不出来，因此，如果食品在冰箱里长毛了，表明它存放太久了。
吃了发霉的面包，很可能会引起呕吐、腹泻的症状，严重时还会造成中毒。发霉的面包里含有大量黄曲霉素，这是一种致癌物质，对身体影响很大，吃完发霉的面包后，如果身体没有发生不良反应，就不需要特殊治疗。如果发生呕吐、腹泻。
如果你打开面包盒或冰箱保鲜格，在你最喜欢的零食上看到了本应该没有的霉菌，比安戈-丹尼尔斯建议就别吃了，“不是因为危险，而是因为不好吃了”。
