卖过香油（芝麻油）的都知道，真的没有假的好卖，也没有假的利润高。尤其在经济水平不太高的农村乡镇，长期的消费习惯以及口袋里的积蓄都决定了假东西比真东西好卖。
今天就讲这么一个故事，真真假假的，全看你怎么认为了！
只要能吃上真香油不怕贵
有个叫古老村的人有吃香油的习惯，不管吃炒菜还是吃凉菜，都习惯滴上去两滴，味香飘飘的。但是，随着竞争的加剧，有人开始给香油里勾兑一些便宜的棉油什么的，发展到最后，香油行业出现了一个新东西——香油精。
20元一斤香油是纯香油。根据查询相关公开信息显示：香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味，其截止2023年1月1日，纯香油的市场价格为19元到26元，之间，其中
香油精这东西只要滴入到便宜油里，立马飘出香油的味，几乎都不需要香油勾兑了。
古老村的人根本就吃不到真香油了，而香油精勾兑出来的香油是闻着香吃着不香的。
同样：
古老村现在是根本没有真香油的，想吃真香油的人多了，便有人想去做真香油。
两个香油坊听古老村的人抱怨的多了，感觉这是一个市场了，于是商量，做假香油坑爹害娘的被骂，竞争还激烈，到处都是做假香油的，这么多人被假香油残害的已经开始反抗了，做真香油肯定是一个趋势，我们提前去做，然后我们的生意肯定可以好起来，弄不好还可以成为当地的新老大呢！
说干就干，这两个伙计开始正儿八经的做香油了，并且还打出来广告牌子，说：香油假一罚十！
真香油的成本和假香油的成本肯定是不一样的，假香油几块钱的油兑几毛钱的香精就是全部成本，卖15块钱一斤都会有对半的利润。而真香油，几斤芝麻出一斤油，一斤芝麻四五块，加上劳动力什么的光成本都不止15块钱了，再加上自己的利润，最后两个人商定定价25元。
然后，事实难以预料，刚开门的时候，有一些家里条件好的，或者要送礼的人会来这两个摊子上买香油，这些人是真的不在乎成本，25就25吧，只要是真的就行。但是，这些人毕竟在古老村占的比例不大，没有多久，生意就开始清淡了。
经常是上门问的人特别多，但是最后买的人少。一般那些问的人都会说一句话：你就算是真的也不可能这么贵啊？
天下粮仓今日（7月9日），芝麻油市场价格稳定，芝麻油全国均价为36000元/吨
两个摊主就开始给他们算账，算到最后，那些人都说一句，算了，香油这么贵，不吃了！
其实，这些人转脸就到假香油摊子上去买一瓶“便宜”的回去了。
卖油郎们对这样的场景不陌生吧？肯定有一些顾客经常会说：只要产品好，贵就贵点无所谓的。
但实际情况是，当你真去卖一些贵产品的时候，顾客又会说：你那东西能有多好啊就这么贵？
你好，芝麻油正常应该是芝麻价格的3倍，目前正规的香油应该在20元左右。名牌的要25元以上。正常芝麻的出油率是百分之四十多一点，所以芝麻价格×2.5基本是成本价，再加上合理利润。
于是，这伙计就又走回到假香油的路上去了，开始勾兑香油精，卖便宜油，甚至比那些原本做假香油的人更厉害，他直接地沟油去勾兑。这次不是坑爹害娘了，连老祖宗都给压上去了。不过生意倒还说得过去。
于是，古老村的真香油摊子就剩下一个人在坚守了。
但是，古老村仍然有人在不断的说：“只要能吃上真香油，就算是贵点都无所谓，就怕花钱都吃不到真香油啊！”
卖油郎都应该记住一句话：
不要看顾客的嘴，要盯着顾客的腿！
本故事完全不是为做便宜货站台，而是想给大家讲讲生意上的常识，并且最后你会发现做生意，想做正儿八经的生意是需要内心足够强大，和用足够的时间去培育市场的，而一旦你真的培育成了，市场在一段时间内你就是老大。
一个卖真香油的人结局
古老村卖香油的摊子，一个坚守不住，举手投降了，剩下的那个呢？
守得云开见月明
做真香油的日子没有想象中的那么舒坦，但是第二个摊主不想就那么认输。再说了，虽然大多数人都是问问就走了，但是毕竟还是有一些人买的，有人买就属于有市场，只是大小的问题。
所以，这摊主坚持了下来。但是，我们得承认，这个摊主的坚持从一定程度上来讲不是一个生意人的那种坚持，也不是生意人的那种思维，不是完全从市场的角度出发的。
此刻，古老村只挂着一个“假一赔十”的香油牌子，在风中摇曳着。
屋漏又逢阴雨天，古老村所在的国家又逢反腐时代，严格控制三公经费，送礼的人又没有了，原来买真香油的人当中送礼占了很大的比例。
再加上，控制三公消费从一定程度上也影响了当地的饭店生意，那些高档饭店也是这真香油摊子的一块市场，这下又失去一个很大的市场，当然了，还有其他的很多因素。整个古老村的消费收到很大的影响，真香油因为贵市场影响就更大了。
这伙计是真头疼，有时候也忍不住的骂娘啊。庆幸的是，这伙计的子女都已成家，生活压力不大，所以还可以坚挺一阵子。
日子慢悠悠的过着，能够消费真香油的人虽然有所增加，但是生意还是不够理想，直到有一天……
这伙计开始在批发市场到处找小瓶子，2两瓶，半斤瓶全部上了。然后卖香油的时候，推销的话语也变了，对那些问价格但是不想要的人说：你嫌贵先弄2两回去吃吃嘛，你和那些便宜的对比对比，看看怎么样，又什么不一样的！
这样一来，就留住了很多顾客，渐渐的生意好了起来。虽然，有些人要了2两回去吃了就再也不来了，但是回头客还是比较多的。这个真香油的摊子算是正式开始有了一些起色，从他开始决定做真香油，到生意真正差不多前后经历了四年的时间。
时间，打磨的他总算是比那些做假香油的人生意好了，并且还是好很多很多，并且在古老村又打出来了一块牌子——
在古老村只有两种香油，一种是假香油，一种是老宋家的香油。
在古老村，假香油还存在着，但是吃真香油的人也能够找得到真香油吃了。古老村再也不只是假香油的天下了，古老村有20家香油摊子，他一个人吃下了三分之一，这是他应该得到的。
一个市场的优良有时候不完全是有生产者和经营者决定的，更多的是消费者的需求决定的。
提炼一下这个故事的要点吧！
任何事情都不可能按着你想象中的速度去发展，都需要一些时间，有些人可以坚持过去，有些人坚持不过去。
芝麻油正常的勾兑应该只用几滴香精，然后加入着色剂及增稠剂。香油对温度相当敏感，所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加，（国家标准在做冷冻试验时在摄氏零度存放5.5时，不结冻为合格）不。
需求有时候是要被培养的。你卖的东西好不能仅仅让消费者感觉到价格贵，更要让他们真正的体会到好在哪里，贵的道理是什么，而不是说给他们听，没有经历过失恋的人永远无法体会到失恋的痛苦。
芝麻是一种出油率很高的作物，香油就是芝麻油，市场上，一斤芝麻在十元左右人民币，一斤香油人民币在50元，所以去掉成本，一斤香香油麦，一斤香油，净赚利润，也就五元钱。
想到就马上去执行，马上去干，比如那个做小瓶子，如果想到不去做，就不会有结果。
这正是：
守得云开见月明
人间正道是沧桑
