再次下厨秀一下做饺子皮技能,真的非常筋道,煮好的饺子又不粘黏,一口一个,好吃到停不下来!
By 霍_小小
用料
1、准备好饺子粉300g 放入面盆中,在用量杯里面放入140g清水,水中加入盐3g 搅拌均匀后,将面粉揉成面团,醒发30分钟。2、醒发好后,将面粉切成两块,然后选择一块,揉成长形粗面条,然后用刀将面条切成1指宽的面剂子。
中筋粉 200克
盐 2克
清水 100克
做法步骤
1、面粉过筛入盆中,一边倒水一边用筷子搅拌成絮状,然后揉制成光滑面团;盖盖儿醒10分钟左右,让面筋得到松弛!
2、醒好的面团,切出一条,我们給它揉搓成均匀的长条
家常饺子皮的做法如下:主料:面粉400克。辅料:温水100毫升。步骤:1、首先将准备打面粉倒在揉面垫,加入适量温水开始搅拌。2、然后揉至如图不沾手的面团。3、将揉好的面团放入保鲜袋中,醒发半个小时。4、醒发半个小时。
3、然后切出均匀的剂子来
4、撒一些面粉,揉搓圆,再按扁
11、成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮。
5、擀皮过程中,如果粘擀面杖就撒面粉,这样擀出的面皮又薄又光滑,而且煮的时候皮又不会烂
6、看,kenny粑粑包的饺子是不是特好看,之所以包的好看是因为我做的面皮好呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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