By 念心pcjq
用料
黄油 110克
奶粉 15克
糖粉 15克
砂糖 40克
盐 2克
鸡蛋 1颗
低筋面粉 135克
玉米淀粉 40克
做法步骤
1、黄油软化打发几下，加砂糖跟盐搅拌均匀，打发至蓬松状态
2、加入糖粉打发至黄油颜色变浅
3、分次加入全蛋液，继续打发均匀
曲奇饼干的做法如下：食材／配料：低筋面粉适量、黄油、蛋液、糖粉、可可粉适量 1、黄油提前软化，加入低筋面粉、蛋液搅拌均匀，防止飞溅。2、加入低筋面粉，用刮刀翻拌，揉成面团，分成两份。3、一份加入可可粉揉成可可面团。
4、过筛低筋面粉、玉米淀粉跟奶粉，刮棒切拌均匀
5、将搅拌好的面糊装入裱花袋，裱花嘴可以用自己喜欢的
6、挤出自己喜欢的花朵，烤箱预热180度，新手烤箱小饼干无黄油无奶油，将曲奇入烤箱170度烤20分钟，表面上色即可，刚出炉的曲奇比较软，凉透就变硬了
7、成品图
8、成品图
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一、做曲奇饼干需要的食材：黄油260g、低筋面粉400g、糖粉130g、砂糖40g、 鸡蛋2个。二、曲奇饼干的做法：1、将黄油融化掉。2、软化好的黄油加入糖粉和砂糖。3、先把糖粉，砂糖和黄油搅拌一下，再开打蛋器打发黄油。
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酥酥脆脆，甜中带酸。蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧 1、黄油不要打发过度，只需将黄油和细砂糖混合搅拌成细腻的糊状即可。 2、面团整理成长条状以后要放到冰箱冷冻，定型之后才好切片。 3、各家烤箱的温度都不太一样，请根据实。
