解冻猪肉，切记不要直接用水泡，学着这样做，3分钟快速完美解冻。猪肉是目前我们餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。经过烹调后特别鲜美，同时也是人体获取脂肪和蛋白质的重要来源之一。猪肉的价格会随着市场进行波动，面对便宜的猪肉总是禁不住诱惑，想要多买一点放冰箱里冷冻保存，以备不时之需。但是随之而来的一个问题，就是猪肉冷冻之后，就会变得像砖块一样硬，想尽快用它做菜，却是让人无从下手。每次想吃却又忘了提前给猪肉进行解冻，就会拿这些冷冻肉没办法，只好忍着下顿再吃，特别的无奈。用热水或是温水浸泡，的确可以让肉变软的快一点。但是经过这样的浸泡后，猪肉的口感会发生很大变化，还会带有浓重的腥味，非常难吃。那么到底怎么给肉解冻？冻得像砖块的肉，不要用热水泡，学会这个解冻小妙招，猪肉吃着才会鲜嫩不腥。
所需材料：冻猪肉、食用盐、温水
具体方法：
3、再用另一个铝锅盖住猪肉，因为铝具有良好的导热性，把冻肉贴在铝锅上，冻肉会通过铝锅迅速和周围的空气进行交换，以达到解冻的效果，如下图所示：4、在盖上铝锅之后等待5分钟就可以将肉快速解冻了，如下图所示。
1、我们首先把需要处理的冻猪肉取出来，将这个硬邦邦的冻猪肉放到一个大一点的盘子中。这里我们需要用到厨房里适量率最高的调味料“食用盐”，食用盐的渗透力特别的强，1分钟快速解冻肉的方法，而且还有融化冰块的作用，这里我们就是利用食用盐的这个特性来辅助冻猪肉的解冻。接下来我们将适量的食用盐把它撒在冻猪肉的表面，稍微给它多放一些。冻猪肉的表面放食用盐后，我们再下手把它涂抹均匀，把冻猪肉每一个部位都抹上一层食用盐，这样涂抹上食用盐后，就可以很快地把冻猪肉表面的冰霜融化。
1、我们首先把需要处理的冻猪肉取出来，将这个硬邦邦的冻猪肉放到一个大一点的盘子中。这里我们需要用到厨房里适量率最高的调味料“食用盐”，食用盐的渗透力特别的强，而且还有融化冰块的作用，这里我们就是利用食用盐的这个特性来辅助冻猪肉的解冻。接下来我们将适量的食用盐把它撒在冻猪肉的表面，稍微给它多放一些。冻猪肉的表面放食用盐后，我们再下手把它涂抹均匀，把冻猪肉每一个部位都抹上一层食用盐，这样涂抹上食用盐后，就可以很快地把冻猪肉表面的冰霜融化。
一、冰箱里取出一块冻肉。二、把冻肉放进干净的盆里，加入一勺食盐。原理是食盐本身具有化冰解冻的左右。三、再倒入适量的白醋，白醋能够降低它的冷冻点，能够吸收大量的热量。四、倒入适量冷水，原因是使用温水或热水会影响。
2、这样涂上食用盐，这个道理就和我们冬天道路结冰，用工业用盐来给道路化冰效果是一样的。解冻冻猪肉千万不要用水去泡，很多朋友都用热水来直接泡这个冻猪肉，其实这样来给冻猪进行解冻，不管是用冷水还是热水，浸泡解冻的猪肉都会变得发白，肉色一点都不好看，而且做出来的猪肉肉质口感也非常的差，不好吃。冻猪肉表面全部抹匀食用盐后，接下来把肉放置大盘子里面，这样先让冻猪肉在这里先静置3分钟。
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
3、三分钟的时间就可以让冻猪肉表面的冰块完全融化。我们看一下用食用盐已经静置了三分钟，我们可以看到猪肉表面上的冰已经完全的融化成水了，现在正在往下面的低落，而且这些猪肉肉质已经发软了，像比较薄一点的部分按压起来已经非常的柔软，可以看到这个肉还是非常的新鲜。肉色就像刚买回来的新鲜猪肉，猪肉颜色一点都没有改变，这时候这个猪肉已经有些发软。
肉快速解冻方法有两种：1、盐水解冻法，盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响，其实这个就是利。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
