经过反复试验，生鸡爪子直接用剪刀剪开，是最容易操作的。鸡爪子煮熟以后，太滑了，不好操作，容易伤手。
你需要一把趁手的好剪刀，最好是圆头的，安全最重要。
用料
鸡爪
剪刀
步骤1
1、将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。3、将其用冷水冲洗透亮。4、将鸡爪的指甲去除，在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。5、用手将关节。
鸡爪剪掉指甲，然后从这个方向，这个位置开始，把剪刀伸进去，一直剪开。照片里是掌心朝上。
步骤2
你看，就是这样继续往前剪，然后每个手指都一路剪到头，最快脱骨鸡爪20秒视频，在手指的中心线上开一条长长的口子，把筋全部剪断。
步骤3
步骤4
凉透的鸡爪，从每个指头的指尖开始，把小骨头一个一个取出来。
歩驟5
1、开始去骨，用刀在鸡爪沿着关节处切入，如下图所示。2、注意切不可将肉和筋切断，如下图所示。3、同样的方式，沿着其他三个趾的关节用刀切入，如下图所示。4、还是不能将肉和筋切断，如下图所示。5、用手将鸡爪部。
有耐心，慢慢推，慢慢摸，慢慢找到小美芍。
歩驟6
到掌心的位置，从下往上，把筋和肉往，上推，然后从骨头上褪下来。
步骤7
背后也是一样，慢慢褪下来。
步骤8
鸡爪子掌心朝着自己，把最下面的脆骨抠一下，就掉了。
步骤9
成品。
步骤10
或用清水不断冲洗,使鸡爪由软变硬,色泽洁白,质地爽脆.5、脱骨方法:将鸡爪控干水分,左手拿起一只鸡爪,使鸡爪掌心向下,用刀尖在鸡爪三根趾背上顺着骨各划一道,然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端,由爪尖向鸡掌方向推送。
是不是很不错。
1、首先把准备好的鸡爪洗干净，用剪刀把指甲剪掉，把鸡爪的大骨棒头剁去一半。2、把清理好之后的鸡爪冷水下锅，焯水10分钟左右，加入生姜片、料酒，水开后撇去浮沫，煮好后捞出放入凉水中。3、在鸡爪背部划一刀，还有。
