切洋葱不流泪的窍门，洋葱是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，价廉物美，深得大家喜欢，有自己独特的营养价值，不但可以增加食欲，而且对健康好处多多。
洋葱的种植历史很悠久，至今有7000多年了，如今基本上认为洋葱起源于中亚和西亚，但也有部分人认为他们起源于地中海地区、中国和古印度，也有人认为和一些产自中、西亚的植物一样，洋葱是由张骞从西域带回中国的，还有人认为洋葱最先是在欧洲流行起来的，并受到当地居民欢迎，直到18世纪的时候，洋葱经过海路传入到了中国的广州一带，慢慢在各地传播开来。
1、把洋葱放在水里切，但是当心切到手。2、先把洋葱从中间一开为二，放到冰箱中冷藏一下，这样可以减少辣眼的味道。3、带个眼罩或者是眼镜，这样是比较稳妥的办法，刺激不到泪腺，自然也就不会流泪了。4、在切洋葱之前，。
关于洋葱来历，各种说法不一，足以看出栽培范围很广，主要的原因是得益于便于储存运输，不容易坏。
将洋葱头尾去掉，并将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。3、嚼口香糖。切洋葱时嚼口香糖，可以使人的上下颌不断开合，这样可以在内部形成负压，从而将形成的泪液吸到口腔，也就不会流泪了。
洋葱是蔬菜界的多面手，任何烹饪方式都适合，可以生吃，可以单独成为一份主菜，也可以炖煮、油炸、凉拌、清炒、煎烤、腌制等，还可以做配料给食物增加独特风味，又可以脱水烘干磨成粉，作为一种调味料。洋葱还适合各种不同类型厨房，普通的小家庭、西餐厅、酒吧、高贵的大饭店。
今天分享几三个小窍门，切洋葱不流泪，而且很简单
切洋葱不会流泪的方法如下：1、冷冻后再切：把洋葱冰冻一下不会破坏其味道，而另一方面又能减少释放到空气中的酸性酶。但是切忌放太久，一般15-2分钟即可。2、旁边放一台风扇：气流也能影响雾状小水珠的流向，所以切得时。
1、洋葱中所含硫化丙烯是很容易溶于水的，把洋葱浸泡在水里切或者切洋葱的刀蘸过水，这样大部分就溶于水了，能减少在空气中弥漫的量。
2、先把洋葱放在冰箱里进行冷冻或者冷藏之后再切，会降低辣眼睛物质活性，对温度还是敏感的，炒熟之后的洋葱所含酶能够失去活性，便不会有刺鼻味道。
1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。4、将洋葱浸入热水中
3、戴着护目镜或者眼镜，切洋葱能够起到物理隔离作用，但是一定要记着，不要用切过洋葱的手去触摸眼睛，那种辣那种泪流满面，记忆犹新。
切洋葱的时候推荐一首《洋葱》，一边听着伤感旋律，一边体味独特滋味，能够感悟出别样人生！
