周末在家追剧，给小朋友准备了爆米花，自己做的就是实惠哈
By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
爆米花专用玉米 100克
玉米油 30克
零卡糖 100克
材料准备：爆米花专用玉米100克、玉米油30克、零卡糖100克、水50克、黄油15克等等。1、提前备好所需食材（玉米油忘记拍）。2、不粘锅中倒入玉米油，油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行。3、倒入玉米粒。。
水 50克
黄油 15克
做法步骤
1、提前备好所需食材（玉米油忘记拍）
2、不粘锅中倒入玉米油，油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行
3、倒入玉米粒
取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高。
4、保持中火，玉米粒受热会爆开，只要有一颗爆开就盖上锅盖
5、每隔15秒左右晃动锅子防止受热不均匀
6、噼里啪啦的声音没有了就可以打开锅盖，再翻炒15秒去除水气，关火放入大的容器里晾凉
自制爆米花制作方法如下：食材：100克玉米、20克黄油、1勺白糖。做法：1、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分。2、黄油20克，下锅融化。3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油。4、大概2-3分钟之后。
7、这时候开始熬糖，不粘锅里倒入零卡糖和水，保持中大火，糖没融化前不要搅拌
1、新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干,备用。2、食材准备好。3、黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。4、玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。5、续翻炒2分钟左右，当第一颗爆米花爆开的时候，马上盖上。
8、带糖全部融化出现小气泡的时候再搅动糖水
9、糖水变成琥珀色时加入黄油
10、搅拌至融化
11、倒入爆米花，快速翻拌均匀，倒入大的容器里晾凉
12、又香又脆的爆米花就做好啦
13、小朋友超爱吃
小贴士
隔夜的爆米花如果不脆了用空气炸锅200度5分钟即可哈，时间根据自家空炸来定，有得3分钟就行，大米在家怎么做爆米花，又是香香脆脆的爆米花了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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