(图/文@高山流水A)
求田问舍古所非，荒畦弊宅今余几。
众人奔走我独闲，何异端居割蜂蜜。
——苏辙《次韵子瞻见寄》
使用摇蜜机。摇蜜机就是专门用来摇蜜取蜜的设备，这个过程也非常的简单，只需要把割掉封盖的巢脾放进摇蜜机，然后转动把手，让巢脾高速旋转，通过离心力的作用让液体的蜂蜜从蜂巢中甩出，这就是摇蜜的过程，能够省时省力，。
蜂箱里怎么取蜜糖，现在市场上的蜂蜜基本上都是分离蜜，也就是液态蜜。到了冬天温度降低，液态蜜就会结晶成为结晶蜜，可现在还有一种很原始形态的蜜，那就是蜂巢蜜，也就是直接从巢框上割下来的蜜。蜂巢蜜看起来美观，但是很不方便提取和储存。因为蜂巢的基本组成物质是蜂蜡，蜂蜡一遇到人的手，就会融化，所以基本上拿一块蜂巢蜜，想吃的话，可能还没吃几口蜂巢蜜就软化掉了，蜂蜜也可能会因为巢脾变形而因此流出来。所以，最方便提取和储存的就是分离蜜。那么分离蜜是如何提取的呢？
现在市场上的蜂蜜基本上都是分离蜜，也就是液态蜜。到了冬天温度降低，液态蜜就会结晶成为结晶蜜，可现在还有一种很原始形态的蜜，那就是蜂巢蜜，也就是直接从巢框上割下来的蜜。蜂巢蜜看起来美观，但是很不方便提取和储存。因为蜂巢的基本组成物质是蜂蜡，蜂蜡一遇到人的手，就会融化，所以基本上拿一块蜂巢蜜，想吃的话，可能还没吃几口蜂巢蜜就软化掉了，蜂蜜也可能会因为巢脾变形而因此流出来。所以，最方便提取和储存的就是分离蜜。那么分离蜜是如何提取的呢？
使用摇蜜机，用来摇蜜取蜜的设备，这个过程也非常的简单，只需要把割掉封盖的巢脾，让入摇蜜机，然后转动把手，让巢脾高速旋转，通过离心力的作用让液体的蜂蜜从蜂巢中甩出，这就是摇蜜的过程。取蜜是在蜂群中有蜂蜜的时候，。
分离蜜的提取基本上有三种方式：压榨式、蒸馏式和离心式。压榨式是最古老的取蜜方式，把蜂巢蜜用割蜜刀割下，再通过挤压的方式将蜂蜜过滤出来。所以刚刚割下来的蜂巢蜜是可以直接食用的。
蜜蜂把蜜房封盖约四分之一，或相当部分蜜房收口呈鱼眼睛状，且在抖蜂时，下端未封盖的蜜汁又会飞溅，这是蜂蜜成熟的标志，就可以取蜜，经常取蜜能刺激蜜峰积极采蜜，
