糯米最过瘾的吃法，不做丸子、不捏饭团，软嫩咸鲜，比糍粑健康！
美美喜欢做美食，最喜欢的是做各种小吃点心，因为家里有个特别捧场的娃，所以这么些年来，我家的早餐，从来都没买过，一年四季365天，头条换着花样做。不过到了冬天，再勤快的人也有留恋热被窝的情况发生，这段时间随着温度的下降，早餐都是慌慌忙忙地，是时候研究点懒人早餐啦！
好在美美家的小朋友不挑食，总是做什么就吃什么，于是这几天，我家的早餐就换成了简单款式喽，今天的这道早餐，特别的省事，但营养特别好，绝对能称得上营养早餐，虽然花时间不多，但是口感却一级棒，最主要的是我家小朋友特别爱呢，软软糯糯焦香扑鼻，一口一个，一次能干掉一大盘呢！
简单饭团的做法大全，这款特别有意思的美食，在做法上和传统的早餐有很大差别，因为它不需要用到面粉和糯米粉，也不需要揉面发酵，所以做起来特别快，两味主要的食材：糯米和莲藕都是最适合冬季进补的食材。
这款特别有意思的美食，在做法上和传统的早餐有很大差别，因为它不需要用到面粉和糯米粉，也不需要揉面发酵，所以做起来特别快，两味主要的食材：糯米和莲藕都是最适合冬季进补的食材。
饭团的做法如下：主料：胚芽米饭1碗、海苔1片、金枪鱼罐头1罐。辅料：寿司醋1勺、寿司酱油（蘸料）1碟。步骤：1、胚芽米蒸饭，盛出，加入寿司醋。如下图所示。2、用筷子充分搅拌均匀。如下图所示。3、将海苔片剪成
糯米百搭，做法也很多，冬天干燥，再加上取暖等，常常让人感到口干舌燥、皮肤干燥，多吃莲藕能有效缓解这些不适。
【糯米莲藕煎饼】
主料 糯米200克 猪肉200克 藕末250克
辅料 油适量 盐适量 酱油一勺 料酒一勺 姜末适量
平底锅加油烧热，放入捏好的饭团，用中火煎至定型，两面都刷上照烧汁、放上白芝麻、再放海苔丝，煎到酱汁和海苔都定型即可。把所有的青菜,紫甘蓝,胡萝卜,西兰花切细,放入米饭盆中。加入调料,盐,牛肉粉,香油,如果吃芝麻。
做法：
食材都准备好。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。 4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。 5、把捏好的饭团放在切成长方形的。
糯米清洗干净，浸泡一个晚上。
将泡好的糯米捞出来，放在垫了纱布的蒸笼里。
盖上盖子，大火蒸30分钟，将糯米饭蒸熟。
蒸糯米的时候咱们来处理其他食材，猪肉洗干净，切成小块后，放入绞肉机中，搅碎。
莲藕去皮，先切片，再切丝、切末。
莲藕末倒入猪肉泥中。
加入料酒去腥，加入酱油调味，加入适量盐，再加入姜末和葱末。
做法：1、将小油菜切成细丝，萝卜切成小丁，分别用盐腌一下；2、将腌好的有油菜丝和萝卜丁挤干水分；3、将米饭，油菜丝，萝卜丁和熟芝麻拌匀，装入饭团盒中压紧，取出即可。熊猫饭团 食材：米饭、紫菜、肉松。香松、梅子。
用筷子充分拌匀，也可以用手直接抓匀。
用勺子取一团拌好的糯米饭，放在手心捏紧，整理成糯米饭团。
用手掌将饭团稍微压扁。
不粘锅里倒入少许油，烧热后，将做好的糯米饼摆入锅中，小火慢慢煎至焦黄。
翻面，两面都煎至焦黄即可，如果喜欢吃锅巴，可以稍微多煎几分钟，喜欢上色更深的话，煎的时候还可以在糯米饼的表面刷上一层酱油。
饭团制作方法:1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身。
小贴士：传统的糍粑全部由糯米制作，多吃不易消化，搭配些清爽多汁的莲藕口感就不会那么粘糯啦，对消化特别好。这个糯米莲藕饼，比糍粑健康多了！
糯米一定要提前浸泡，最好是浸泡一个晚上，再用隔水蒸的方式，蒸出来的糯米饭干湿刚刚好。
糯米饭比较粘手，最好戴上手套操作，也可以在手里沾点水，也可以起到防粘的效果。
因为酱油本身就有咸味，所以盐一定要少放。
