又到了吃小龙虾的季节,冲冲冲
By L海绵宝宝与派大星
用料
小龙虾 5斤
蒜头 7-8个
蚝油 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
姜片 一块
啤酒 2罐(500一罐)
胡椒粉 适量
第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止,用料酒,清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗,清水浸泡一下,蒜蓉如果不用清水泡,很容易糊,容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。第4步、小龙虾,。
香菜 适量
做法步骤
1、清洗小龙虾,沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉,虾线去掉,家常蒜蓉小龙虾最简单做法,虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易拔出来哦(忘记拍照了),
1、清洗小龙虾,沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉,虾线去掉,虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易拔出来哦(忘记拍照了)
起锅,热油,放入生姜,葱段,花椒,蒜泥翻炒香。请点击输入图片描述 4 放入龙虾,翻炒匀后,放入少许黄酒了,冰糖,盐,翻炒会倒入一罐啤酒,烧开后转小火煮15分钟,若是汤汁多,中大火收汁,撒入香葱米,出锅。
3、放进炸过的龙虾进去一同爆炒,把所有的调料加进去,倒进啤酒煮开后,小火十分钟收汁
4、收汁出锅,喜欢的话可以加上香菜哦,更香
小贴士
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
先取一半蒜泥煸炒,爆香。五、放入龙虾煸炒至变色,倒入整瓶啤酒,与龙虾持平。六、接着往锅内放入盐大火烧20分钟,如下图所示。七、最后再放入剩下一半蒜泥和香菜,热锅里的汤汁浇在上面,这样蒜泥龙虾就做好了。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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大蒜500-700克。小米泡椒50-200克。啤酒1瓶。盐比平常要咸一些。白糖7汤勺。步骤1 先用水泡泡,让小龙虾吐吐脏。注意水不要放太多,淹没一半即可,中间换几次水。然后用刷子清洗干净小龙虾。步骤2 剪掉头上的触须。步骤。
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在这里,我们要注意一个地方。割完头囊后,用水冲洗干净,千万不要搅拌洗,以免洗掉虾黄。第二步:准备食材,蒜末(两斤龙虾约3蒜),姜末,小米椒碎(如果不喜欢辣的食物,就不要放了)和葱花。第三步:正常的蒜泥龙虾要。