天气越来越冷了,如何让宝宝喝上热乎乎的牛奶,成了麻麻最关心的问题。
“牛奶能不能加热呢?”“怎么加热才不会破坏营养?”
下面小熊教你三种方法简单又美味。
1、隔水加热
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推荐指数:★★★★★
玻璃和新鲜的牛奶瓶
准备材料:一个大碗(够容纳一盒牛奶)、一壶热水。
把澳牧牛奶放入大碗中;壶里加水煮沸(水的沸点100℃左右),放置2-3分钟,等到冷却至60℃-70℃;
将热水倒入碗中(热水要淹没牛奶盒顶部),一般浸泡5分钟左右即可,中途拿出牛奶摇晃一下,方便加热均匀。
如果是大盒装的牛奶,可以先将牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中,将杯子放到热水里加热即可。
这种加热方法速度相对较慢,但安全便捷,可以最大限度地保留牛奶的营养成分,特别值得推荐。
2、奶锅煮
第一种,把牛奶放进微波炉里加热 这种方法在加热牛奶的三种方法之中,他是速度最快的一种。可以缩短我们的时间,提高我们的生活效率。但是把牛奶放进微波炉里容易因为温度过高而损害牛奶中的营养物质,因此,如果打算用微波炉。
推荐指数:★★★★☆
与蒸汽在深色背景上的金属锅
将牛奶倒入奶锅中,中火加热;煮的过程中需要一直搅拌,动作温和,不要搅起泡沫;当牛奶热到冒出第一个泡泡,将要沸腾时,即可关火不必煮沸,这样能尽量避免牛奶中维生素等营养成分的损失。
热牛奶,需要操作者用碗装好牛奶,然后烧开水,水烧开后倒入盆中,将之前准备好的牛奶放入盆中即可。具体操作步骤如下。1、首先,在碗中倒入适量的牛奶。如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3c6d55fbb2fb4316e
此外,牛奶加热避免用铜器,因为铜锅加热会快速破坏维生素,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应有催化作用,容易加速营养元素的流失。
1.热水浸泡加热:将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中,浸5到10分钟。2.慢火煮加热法:将牛奶倒入锅内,用慢火煮,边煮边搅拌,煮至表面有热气即可。3.微波炉加热法:将牛奶倒入微波炉专用杯中,或者将盒装奶打开盒。
所以,用煤气灶或电磁炉加热牛奶时,最好是选择奶锅来加热。
3、微波炉加热
推荐指数:★★★☆☆
打开的厨房的烤箱
不论袋装还是盒装都不可以直接放进微波炉加热,必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。
一般来说,用微波炉加热250毫升左右的牛奶,设定中火或低火加热1分钟左右即可。
飞溅的牛奶