俗话说，“宁可一日无肉，不可一日无豆。”我国地大物博，豆子种类也丰富多样，黄豆面十种吃法，并且每一种都有丰富的营养价值，而且高蛋白低热量。因此，在冬天这个进补的好时候，与其每日吃肉，倒不如多吃些豆子。
冬天吃豆子，可能大家就直接用来煮粥，这种方式虽然简单快捷，却无法真正发挥其价值。今天就给大家分享5种不同的豆子美食，不仅使其口感更美妙，而且老少皆宜，全家人都能一起吃。
1、绿豆——方青糕
1、食材蚝油，生抽，盐还有泡好的黄豆。2、泡发后的黄豆倒进开水锅里 煮开去一下豆腥味。3、用料酒、蚝油、生抽、盐、水，调成汁备用。4、炒锅倒适量油放点辣椒和蒜瓣爆锅。5、放入焯过水的黄豆炒一下。6、把调好。
绿豆除煮粥之外，常见的做法是做成绿豆糕，香软绵甜，特别对老人家与小孩子的胃口。不过绿豆糕在制作时为保证口感，通常会加入大量的黄油与白砂糖，常吃对身体不好。
黄豆的食用方法：黄豆的食用方法很多，但首先我们应提倡黄豆与谷类同食。在粮食中，黄豆的蛋白质含量最高，为30%～40%。500克黄豆蛋白质的含量，相当于1000克瘦猪肉、6000克牛奶的含量，而黄豆所含的氨基酸也与人体的需要较。
为了避免这个问题，三川归方青糕没有刻意去追求甜味，而是遵循自然，突出绿豆原本的清新自然口感，别出心裁添加青葡干、蒲公英等食材，浓醇豆香中时不时还能品出些果香与植物草香，十分美味。
企业回现在三七（别名田七）的种植成本很高，所以正宗的文山的三七价格在五百到一千多一斤。文山福万家一直秉承质量上乘，客户至上的企业文化。多年以来我们文山福万家得到了全国各地消费者的认同，因为我们一直坚持只卖文山本地的三七，不带剪口、不。
2、黄豆——豆腐干
黄豆是日常生活中常见的一种豆类，我们所吃的豆腐、喝的豆浆，基本都是由黄豆制作而成，而豆腐干便是豆腐的再加工制品，比起豆腐来说更为坚韧爽口，非常有嚼劲，而且还能制成许多种口味。
不过在家自制豆腐干需要花费很长时间，而且做出来的口感可能没那么正宗，若喜欢吃豆腐干，不妨直接入手成品，豆香浓郁，价格也不贵，而且有五香、麻辣、泡椒等多种口味，任君选择。
3、红豆——益颜糕
虽然看起来小小一块，但是七度方益颜糕的用料带给人巨大的能量，满满的罐装也是诚意满满。工作或者学习累了，忙里偷闲吃几块，就又能重新恢复元气。适合多囤几罐，家里与办公室都常备着。
1、黄豆适量洗净泡十二小时。2、准备姜片，花椒，香叶，桂皮，干辣椒段，葱段备用。3、起锅，烧油放入调料煸香。（一点点油就可以）4、倒入控干水分的黄豆。5、加水刚刚没过豆子就可以，加一品鲜酱油。6、盐一小勺。7。
4、豌豆——干煸豌豆
干煸豌豆需要选择颜色微黄的，这样的豌豆更成熟，炒出来更香。而翠青色的口感比较嫩，更适合煮汤吃。豌豆下锅时要用冷锅冷油，这样豌豆外皮不会破裂，中间不断翻炒，可以使入味更均匀。
5、黑豆——五黑糕
黑豆可以称得上是豆类中的“老大哥”，蛋白质与钙的含量都很高，而且在冬季，常吃黑豆还可以防寒润燥，帮助滋润肌肤，尤其适合怕冷的女性与中老年人食用，补足营养，精神更好。
七度方五黑糕选择低糖口味，植物提取的麦芽糖与粗粮原料更为适配，它们相辅相成，如同食材本身自带的甜味，因此整个糕点吃着不油不腻，细密的粉糯感占据整个味蕾，谷香满口，余味悠远。
小贴士：冬天正是养身体的好时候，经过一年丰收，家中肯定也存放不少豆子，除了煮粥，若想换换新鲜口味，不妨试试以上5种豆子美食，若是上班族时间紧迫的话，也可以认准正牌商家，直接买回来囤在家里慢慢吃～
2、黄豆焖鸡腿需要材料：黄豆适量、鸡腿若干、姜、大蒜、食用盐、生抽、食用油。制作方法黄豆提前一晚用水浸泡，第二天洗净后待用。鸡腿洗净后切块，沥干水分后待用。大蒜切末后待用。电饭煲预热后放入少量食用油，油热以后。
