准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
蛋清蛋黄分离的时候要注意了，全自动蛋糕机做蛋糕的方法，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。
加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。
准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。
企业回西点已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。并从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，发展前景广阔。而且西点的工作环境相较干净明亮，工作内容相较轻松，且富有趣味。我院西点专。
第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。
把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。
用蛋糕机做蛋糕，需要准备的材料包括有：蛋糕机、面糊。一、拿出蛋糕机，通电预热两分钟。二、准备调制好的面糊。三、将面糊倒入蛋糕机，如果蛋糕机有不粘涂层可以不用刷油。四、不同蛋糕机有不同的烤制时间，根据自己蛋糕。
把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。
电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。
一，蛋糕机做蛋糕的方法：1，需要材料：2个鸡蛋，放入盆中，打泡，加入适量糖，炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。2，将调温旋钮转到最高温度的位置，加热灯亮起，等待，加热灯熄灭，表示以到达烘培温度 3，打开盖子，为防。
时间到直接出炉即可。
烤蛋糕的油最好使用没有味道的油，比如玉米油跟大豆油。用花生油的话味道很重的，不介意的话就没事。
面粉用低筋的最好，这样做出来的口感更疏松，扎实感小一点。
1.将鸡蛋放入有深度的容器中，加入白糖，一顺时针的方向搅打（5分钟左右），直到将鸡蛋打到发白，有发酵感、粘稠度。2.将面粉均匀撒入打好的鸡蛋内，上下调匀直到没有面疙瘩；3.将调好的面糊放入预热的蛋糕机中即可。
白糖量不算多，喜欢更甜的可以加多10克左右。
加上奶油，再装饰一下就可以做生日蛋糕了。
