对于火腿肠的记忆，更多是来自于小时候的春节，无论是在自家吃年夜饭，还是去亲戚家拜年，火腿肠怎么切斜片，饭桌上都少不了专为小朋友们准备的一道菜，鸡蛋炒火腿肠。
火腿肠炒鸡蛋
by 橘子香味
配料:
火腿肠1根、鸡蛋2个、盐少许、葱花适量、食用油适量 烹饪步骤:1.鸡蛋打入碗中
2.打散
1、首先需要拿出火腿肠,去掉外包装。2、然后纵向开始切,切成两半。可以按照个人喜好决定丁块大小,如果喜欢小块一点的话,可以把火腿肠纵向切成四半。3、然后开始横向切,切成小块小块。可以根据个人喜好选择大小程度。。
3.火腿肠切片，切葱花
4.油热，加入鸡蛋炒成块
5.加入火腿肠，葱花，盐
6.炒匀即可
找到火腿肠上封口的那个地方，在封口地方的对面，用小刀切火腿肠的头，注意不要切断，要让头连着封口，顺势撕下，如果撕的时候断了也不要紧，用小刀切个小口接着撕，一直撕到底，用小刀把另一个头切掉，从火腿肠一头开始。
7.开吃！
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论
1、我们需要把火腿肠的外皮去掉。2、当我们在切火腿肠的时候，先要用左手拿起火腿肠并将位于下面的一头抵着切菜板倾斜着拿着；然后我们就可以用右手拿着小刀，再从下面开始斜面切，直到切到火腿肠直径一半之后就可以把刀。
关注香哈菜谱，学更多美食做法
