牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果，鳄梨是什么样子的，也叫鳄梨，因为口感接近黄油被称为牛油果，它被称为是森林的牛油。它是一种非常高能量的水果，它含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，还有丰富的叶酸，非常适合孕妇，孩子，老人吃。近些年，牛油果已经成为世界上最时尚的食物之一，提到减肥、健康饮食，人们就会想到它，今天美胖安利给大家的这些做法，会让你一秒爱上牛油果这个集营养美味于一身的神仙食物！
牛油果汁
图文作者 | 沙儿飞飞❉
原料：
牛油果1个、酸奶2个、坚果1把、黄瓜1根。
做法步骤：
1. 准备
2. 牛油果切开去皮、切片
3. 黄瓜、牛油果、酸奶放入破壁机中。一起打成汁、如果喜欢甜、还可加糖、酸奶有甜味了、我没加~
4. 打好后撒上坚果、摆放上薄荷叶、做装饰、太美了……
5. 与牛油果土司三明治配着吃、太美味了
十分钟早餐牛油果红薯沙拉
图文作者 | 白茶home
原料：
鳄梨要怎么吃好1 第一、可以把鳄梨去皮去核，切成小块直接食用。第二，可以把鳄梨做沙拉，切成1厘米的小颗粒，加上豌豆和玉米粒，还可以加自己喜欢的蔬菜，然后拌上沙拉酱就完成了。第三、可以把鳄梨涂在面包片当果酱。
牛油果半个、红薯1个、鸡蛋2个、小番茄3个、蔬菜适量、沙拉汁适量。
做法步骤：
1. 红薯洗干净上锅蒸熟。
2. 鸡蛋水开煮7分钟。
3. 铺垫自己喜欢的蔬菜。
4. 牛油果半个切片。
5. 蒸熟的红薯剥皮摆盘，牛油果摆盘。
6. 放入小番茄和水煮蛋。
7. 淋上沙拉汁。
8. 再来杯牛奶，简单方便的早餐就做好啦，好看的摆盘真的让人心情都变好了！
小窍门：
一是可以做鳄梨沙拉，这种吃法比较简单。直接在盘中放入鳄梨切丁，洋葱，番茄，香菜，醋，橄榄油，再撒一些胡椒粉和盐，就可以吃了；二是可以把鳄梨做成奶昔来吃，先把鳄梨去皮，然后再切成小块，之后再加上一些冰块、香蕉。
最近在控制体重，早餐沙拉做的比较多，有控脂需求的小伙伴们一起加油呀！
牛油果意面
图文作者 | 妖妖～
原料：
意大利面适量、牛油果一个、洋葱一块、圣女果几颗、虾仁一把、盐少许、奶油两勺、牛奶一勺。
做法步骤：
1. 锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺盐，一勺植物油，然后放入意大利面煮开，意大利面比我们常见的中式面条难熟，大约需要煮十分钟左右，煮的时候最好盖上盖子，把火力调小一些，防止溢锅。
2. 煮好的意大利面掐断以后中间没有硬心，捞出来，用温水冲洗干净，这样意大利面看上去就很清爽。
3. 准备一个成熟的牛油果，对半切开，切的时候沿着果核切一圈，然后轻轻握住两瓣牛油果，轻轻旋转一下牛油果就分开了，果核可以直接取出来，牛油果的外皮撕掉就可以。
5. 准备适量的虾仁，洋葱，圣女果，洋葱切碎，圣女果可有可无，虾仁没有的话也可以不加。
6. 锅中加入少许油，五成热放入洋葱，虾仁炒香，火候不要太大就可以。
鳄梨最简单的吃法 1、做水果沙拉 用鳄梨做水果沙拉是它最常见的吃法，也是他最简单的吃法，在做的时候需要把鳄梨的果肉取出，切成一厘米见方的块状，在准备适量的玉米粒豌豆粒，再放入适量的西兰花圣女果把它们放在一起调。
7. 待虾仁开始变红时加入两勺奶油，一勺牛奶，少许盐，炒至融合，火候还是不要太大。
8. 奶油和牛奶融合以后加入煮熟的意大利面，用锅铲翻匀，让酱汁和意大利面混合均匀。
9. 最后加入圣女果搅拌一下就可以了。奶油的香味和牛油果的香味真是好搭配呀！
10. 成品。
小窍门：
鳗鱼牛油果塔
图文作者 | 鳗天下美食
原料：
做法步骤：
1. 准备材料：牛油果，大米，胡萝卜，黄瓜，芝麻，盐，橄榄油，黑胡椒。
2. 鳗天下儿童烤鳗。
3. 先将大米淘洗干净，放入电饭煲，等跳闸后将米饭打散备用；
4. 在煮米饭的时候将胡萝卜和黄瓜去皮切小丁备用；
5. 将提前准备好的鳗天下烤鳗切小丁，用微波炉转两分钟备用；
6. 米饭冷却到温热的时候将胡萝卜丁黄瓜丁放进去，加现磨黑胡椒和盐，再加少许寿司醋拌匀备用（这一步也可以在里面加入一些鳗鱼碎，米饭会更有鲜味）；
7. 将牛油果对半划一圈取出果肉，然后加少许橄榄油、柠檬汁、盐和现磨黑胡椒拌成泥备用；
8. 准备一个模具，或者深一些的碗，将拌好的米饭放入三分之一处压实；
9. 然后放薄薄一层肉松（可以增加成品的甜度和口感）；
10. 接着将牛油果酱放入填满模具，用勺子背沾点水轻轻压平；
11. 最后将做好的米饭塔推出来放在盘子里，撒上一些烤过的鳗鱼丁。
12. 最后再装饰一下，一道好吃颜值又高的鳗鱼牛油果塔就做好了~
14. 我能想到最浪漫的事，就是和你一起，吃很多很多顿的饭，说很多很多的话，走很长很长的路；
15. 幸福是饿了有饭吃，更幸福的是有人在等你~
牛油果烤鸡蛋
图文作者 | 烘焙有方～蒸烤教学服务
原料：
牛油果2个、鸡蛋四只、海盐适量、黑胡椒适量。
做法步骤：
1. 对半切开牛油果，去核。
2. 将蛋清、蛋黄分离。
3. 将蛋黄打进牛油果空壳处。
1、鳄梨可以放在沙拉里面一起吃，也可以用来炸玉米片，先把牛油果搅成粗泥状，再加科蕃茄粒和洋葱粒，芫荽末，盐等材料，搅拌好，就可以吃了。2、鳄梨也可以当作一种甜食来吃。把软熟的鳄梨要成两半，去掉果核，再把果。
4. 撒黑胡椒和海盐。放入烤箱中层。
5. 方太烤箱选择常规烘焙模式，180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了即可。
牛油果三明治
图文作者 | 沙儿飞飞❉
原料：
土司2块、鸡蛋1个、生菜1颗、西红柿1个、牛油果1个、鹌鹑蛋1个。
做法步骤：
1. 准备
2. 鸡蛋煎至两面金黄即可
3. 牛油果、西红柿切片
4. 土司机刷油、土司刷上鹌鹑蛋液、（增加香味）
5. 翻面
6. 摆上生菜叶
7. 西红柿、煎蛋
8. 再放上生菜叶
鳄梨怎么吃共有3步。鳄梨可以做成鳄梨沙拉、鳄梨冰淇淋、鳄梨三明治等。以下是制作鳄梨沙拉的具体步骤：第一步：食材切片豆腐切片，大蒜切片。1汤匙盐和3杯沸水拌匀，将豆腐片放盐水里浸泡5分钟，倒掉水，沥干豆腐。第二步。
9. 牛油果
10. 盖上土司片、上面再刷鹌鹑蛋液
11. 合盖、2分钟左右即可、（不宜食材太厚）
12. 切开即可、方便快捷
13. 食材丰富的三明治、太喜欢了
小窍门：
可以是自己喜欢的食材
牛油果冰激凌
图文作者 | 万山红
原料：
牛油果120g、淡奶油120g、糖15g。
做法步骤：
1. 牛油果切开去核去皮。
2. 用刀碾压成果呢，我没有弄太碎，也可以用料理机打的更细腻一些。
3. 淡奶油加糖。
4. 只要打到，有纹路，还能轻微流动的状态。
5. 加入牛油果
6. 继续搅打均匀。
7. 装到容器里，冰箱冷冻两小时以上。
8. 吃的时候我喜欢配一点儿烤的酥脆的麦片。这样吃的时候冰淇淋不会感觉凉。冰淇淋挖球配一起吃。
小窍门：
这个方法比较简单，没有加牛奶，直接把淡奶油打发，搅拌到一起了。方法虽然简单还是比较好吃的。
牛油果香蕉土司卷
图文作者 | 沙儿飞飞❉
原料：
牛油果1个、皇帝蕉2个、土司2块、鸡蛋1个、黑芝麻适量。
做法步骤：
1. 准备。
2. 特写、是不是好大。
3. 土司切掉边。
4. 用擀面杖擀实。
5. 鸡蛋打散。
6. 牛油果顺着果肉、对半切开、核不切、用旋转的方式打开。
7. 就这样、我这个还没完全熟透。
8. 用棒子压成泥。
9. 铺在土司上。
10. 放上香蕉。
11. 卷起来。
12. 沾上蛋液、沾点黑芝麻。
13. 入电饼档、煎至表面金黄即可。
14. 香～
15. 配点麦片。
16. 早餐就这样解决啦！
小窍门：
鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹饪时鳄梨应最后放入。5 鳄梨还。
1、牛油果用熟一点的。
2、香蕉也是用黄一点的更软甜。
