在北方也是很多朋友会在家做一些面食，红盖烧饼一般也会在家做，可有的时候做出来就感觉没有在外面买的那么的酥那么的脆其实就是一些小窍门没有掌握到，在家做红盖烧饼其实说难不难，说简单也不是很简单，只要你把小窍门掌握好了就能做出又酥又脆的红盖烧饼出来，现在把小技巧给大家说一说，希望大家能做出酥脆的红盖烧饼，能喜欢。
一开始我们先把要用的食材给准备一下：适量的面粉、少许的花椒面、油、一点点的发酵粉、 少量的芝麻、盐，花椒粉等。
红盖烧饼制作方法三：面醒好之后用手在揉一揉。然后给擀成长方形的长长的形状，然后把刚弄好的油酥面倒在上面，或者把花椒面和盐放一点油混在一起抹在上面。
红盖烧饼制作方法四：在从一头开始卷起，卷成一个长长的条状之后给切成几个小剂子，就像包饺子一样，然后把两头给捏紧，之后给揉成一个小小的圆形的
红盖烧饼制作方法五：把炒好的熟芝麻撒在上面然后用擀面杖给擀平。
红盖烧饼制作方法六：平底锅上刷一层薄薄的油，然后把擀好的饼给放进去，把火调为小火，慢慢的煎，看到一面颜色变黄之后用油刷上面的一面，然后把饼给翻过来再煎
红盖烧饼制作方法七:饼煎成金黄之后就可以出锅了，然后就可以把饼给盛出来了。
小编是做小吃培训的，大家想学红盖烧饼的可以给小编留言或者私信哦！
