紫薯是生活中较常见的粗粮，营养价值很高，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，并非转基因的食物。紫薯的营养价值有哪些呢？吃的时候要注意什么呢？
一、紫薯的营养价值
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二、吃紫薯注意事项
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3、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
4、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人。
6、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
奶香红薯片
