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便宜坊和全聚德，可以说是北京两家最有名的烤鸭店，论名气，不分伯仲；论年头，便宜坊要老于全聚德。
当年的熟食店
便宜坊老店是一座二层的木制小楼，最早开办于明永乐十四年（1416年），有601年的历史。这家老店非常有名，在清末民初时还保存着“闻香下马，知味停车”的老门联，很吸引人。
便宜坊老店
便宜坊是随明朝皇帝朱棣一起从南京迁入北京的，最早只是卖熟肉的熟食店，并没有店名。南京的板鸭有名，它卖的鸭子为了适合北方人的口味，进行了改良，最后形成了它自己独到的焖炉烤鸭的制作方法。又因为卖得便宜，便宜坊的1416烤鸭是什么意思，所以很吸引人，食客口口相传，便把它叫成了便宜坊。这个“坊”字，带有南方特点，北京给饭庄起名，都叫楼、堂、居、馆什么的，在明清两代，叫坊的，除便宜坊没有第二家。
便宜坊是随明朝皇帝朱棣一起从南京迁入北京的，最早只是卖熟肉的熟食店，并没有店名。南京的板鸭有名，它卖的鸭子为了适合北方人的口味，进行了改良，最后形成了它自己独到的焖炉烤鸭的制作方法。又因为卖得便宜，所以很吸引人，食客口口相传，便把它叫成了便宜坊。这个“坊”字，带有南方特点，北京给饭庄起名，都叫楼、堂、居、馆什么的，在明清两代，叫坊的，除便宜坊没有第二家。
便宜坊一只鸭子小两百块（注意不是一套鸭子，不带饼、酱神马的）。其他家常菜餐馆不到100。想要买来带回家，如果是第二天就把它解决掉，请去便宜坊或者和平门的全聚德，都有专门外卖打盒的整只刚出炉的鸭子卖。虽然你带。
杨继盛为便宜坊题写的店名，历经500多年的沧桑，一直保存到文化大革命，不幸被红卫兵砸烂。
均价：120元/只 北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据。
卖猪肉的铺子
全聚德
听名字就知道是便宜坊啊😄，但是大董最好吃。便宜坊是闷炉烤鸭，价格前门那边是200一只，全聚德3百，大董就贵了，后两个是挂炉烤鸭，家住北京，还算专业，希望能帮助你 。
全聚德的开创者叫杨寿山（字全仁），天津蓟县人。家乡闹灾，他跑到北京先给人家放鸭子，学会了填鸭、宰鸭一溜活儿。他是个勤俭的人，又有头脑，攒了点儿钱，在前门大街南侧的通三益干果店边上，摆了个卖鸭子的小摊，进鸭子，宰鸭子，卖鸭子，一个人，一双手，全是他自己忙活。他又攒了点儿钱，在肉市胡同里，开了家小猪肉杠。杠就是铺子，但是，只有卖猪肉的铺子叫杠。
全聚德烤鸭
截止2020年8月21日，便宜坊烤鸭在一百元到二百元左右一只。北京便宜坊烤鸭集团有限公司是拥有10家京城餐饮老字号和1家三星级饭店的品群集团，是国有控股的餐饮、饭店集团。旗下拥有建于1416年以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便。
除卖猪肉，他外带卖鸭子，还设了个烤炉，卖烤肉和烤鸭子。这便是全聚德的前身。他的生意不错，尤其是烤的鸭子卖得很有人缘。再挣了钱，他把烤肉的挂炉改造，专门用果木烤鸭子，色香味赶得上便宜坊。同时，他片鸭子的活儿也地道，一只鸭子，能片出100到120片，薄如纸片，玲珑剔透。一下子，顾客盈门，他的店铺索性专门卖烤鸭，全聚德的大名在前门一带响亮了起来。一个全，一个聚，一个德，三个字，字字响亮。
老匾与老墙
两家烤鸭店明争暗斗，风波迭起。
便宜坊在米市胡同的老店，在二战时日本侵入北京期间就倒闭了，现在要想到便宜坊，鲜鱼口的就是它的老店了。只是店铺几经翻建，尽管面目全非，但毕竟还在旧址，而且，木制的二层小楼还在，沧桑的历史，依然可以依稀辨认。
而便宜坊烤鸭，每一只烤鸭大概在150-200元左右，在味道上我个人感觉多是差不多的，要非说区别的话，那就是全聚德的烤鸭，皮要脆一点，而便宜坊的烤鸭鸭肉要嫩一些，但是片下来的鸭肉，也多是在二三盘左右的 在服务顾客上。
如今，北京虽很多家店都叫全聚德，但正宗的老店在前门，而且，它引以为骄傲的是老店前脸的一面老墙还完整保存，匾额上“全聚德”三个大字虽然磨损得有些沧桑，却依然清晰可见。
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回去过北京的人都知道,北京烤鸭是当地的一绝,很多外地人去了北京必须要吃的也是它了,但是烤鸭店这么多,如何选择也是个难题,今天介绍一下我觉得比较好吃的烤鸭店。 首先,最著名的烤鸭店既不是大董也不是便宜坊,而是全。
