刚买了一点菠萝蜜，但菠萝蜜吃起来口感比较生脆，这样的菠萝蜜还能不能吃呢？菠萝蜜剥开后如果没熟的话还能不能催熟呢？让我们一起来看看吧。
菠萝蜜有点生脆的能吃吗
能吃。
菠萝蜜吃起来口感生脆说明成熟度不是很够，这样的菠萝蜜是可以吃的，冬天菠萝蜜催熟的最快方法，但不建议过多食用，因为这种菠萝蜜成熟度不够，吃起来口感不是很好，同时成熟度不够的菠萝蜜中营养成分含量也不是很足，食用价值不高，所以在购买菠萝蜜时尽量选择成熟度好一点的。
菠萝蜜剥开了还能催熟吗
比较难催熟。
如果是没剥开的菠萝蜜，是可以对其进行催熟的，但如果菠萝蜜已经剥开，则催熟效果并不好，并且放置时间一久菠萝蜜还非常容易发生变质。
一、阳光催熟 可以将没有熟的菠萝蜜放在阳光下，让它接受一天的阳光照射，差不多就会熟透了。如果是切开后进行催熟，那就要先用保鲜膜裹好，再放于太阳下。也可以把它放在暖炉旁边，暖风机的吹风口，温度高的环境也能。
像这种没熟的菠萝蜜，可以将其放在太阳下或者是烤箱中烤成果干，这样其中的糖分会得到浓缩，口感会大大提升，同时晒成果干后也会更容易保存。
菠萝蜜怎么看熟不熟
看外壳
菠萝蜜没成熟之前外壳颜色是青色的，但成熟后颜色会稍微深一些，有些还可能呈淡黄色。
1、自然催熟：使用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，或是包好放在家中阴凉的地方，等几天就成熟了。2、水果催熟：把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起，如苹果、香蕉等，这些水果会挥发出来乙醚，乙醚可以让不成熟的菠萝。
凭手感
阳光催熟也是菠萝蜜最快的催熟方法之一，菠萝蜜的时候，可以找一个阳光充足的地方，把菠萝蜜放到阳光下晒一晒，四五个小时以后就可以把它放到纸箱中，两三天以后它就能完全熟透，如果阳光不充足，则需要晒2~3天以后再把它。
用手稍微捏一下菠萝蜜外壳，如果果壳有弹性就说明成熟度比价好，如果菠萝蜜用手按起来比较硬且扎手就说明还没熟。
闻气味
菠萝蜜成熟之后会释放出一股浓郁的果香味，让人闻着就非常有食欲，这是未成熟菠萝蜜所没有的。
菠萝蜜没熟怎么催熟
水果成熟
高温催熟
把菠萝蜜和已经熟透的水果放在一块，成熟的水果里会有乙醚挥发出来，而这种物质就能起到催熟菠萝蜜的效果。一般情况下，使用最多的水果是香蕉和苹果。在催熟期间最好是随时翻动一下，不然有可能出现部分成熟，有一部分没熟的。
