俄罗斯提拉米苏,据说人家不叫这个名字,是咱自己给它起的,因为放了很多蜂蜜,所以叫蜂蜜蛋糕,乳脂奶油是安佳淡奶油,不过不管叫什么,好吃才是王道。之前觉得它很难,看幸福老师发了这个菜谱,其实不难,就是有点麻烦,有时间可以自己操作,只要按步骤来就不会失败。
By kimchi就是泡菜
用料
安佳黄油 80克
伊利淡奶油有两种包装,其实就是新旧包装。所谓新LOGO,也就是在原来伊利LOGO的基础上换了颜色 由原来的“蓝绿红”多彩鲜艳的颜色改成了较柔和的“蓝+黄”配色,整体的视觉冲击感相对减弱了 虽然延用了伊利LOGO同样的字体设。
蜂蜜 150克
糖 60克
盐 1克
小苏打 4克
鸡蛋 2个
高筋面粉 200克
低筋面粉 250克
安佳淡奶油 200克
酸奶油 200克
糖粉 40克
做法步骤
1、把糖,蜂蜜,黄油,盐放进奶锅中小火融化
2、完全融化了离火加入小苏打
3、搅拌至无颗粒
4、再开小火加热至冒泡,这时因为小苏打发生反应了,所以锅中液体体积变大了,关火。
5、放至不那么热了加入鸡蛋,先加一个,搅匀后再加另外一个。
6、都搅匀后就变成这样了
企业回效果蛮好的,养元青主要针对的是头皮问题,对头油、头痒、头屑多的效果蛮好的,主要成分都是一些中药,例如皮哨子、蛇床子、苦参能够抑制有害菌生长,恢复菌群平衡,侧柏叶、丹参、柠檬油能调养头皮皮脂腺,恢复油脂平衡,云南白药精提物能有效。
7、倒入过筛好的面粉中拌匀
8、揉成面团 ,盖好静置30分钟。
9、醒好的面团分成11份
10、放在一张油纸上擀开,尽量擀薄些,擀得过程中有可能会擀破,把破的地方补上点边角的面再擀匀就可以了。拿一个锅盖或是盘子,碗,或是慕斯模具什么的,只要能压出印的东西,圆的方的都可以。我是用了个20厘米的锅盖。
1、产地区别,伊利淡奶油产地是内蒙古;安佳淡奶油产地是新西兰。2、配料不同,伊利淡奶油的配料是稀奶油、脱脂奶、食品添加剂;安佳淡奶油的配料是稀奶油、乳固体、乳化剂、稳定剂。3、保质期区别,伊利淡奶油保质期是6个。
11、压出印来,先不用去掉边角,用叉子叉上孔,防止烤的时候鼓起。烤箱预热180度,放中层烤3—5分钟上色就可以了。我是烤了4分钟,烤的时候就可以准备下一张饼了。
安佳淡奶油新西兰和欧洲的区别,新西兰的奶牛一年有8个月吃青草,受叶青素的影响,奶油会发青发黄。在风味上,新西兰的淡奶油奶香味更重。欧系奶油产区四季分明,奶牛5个月吃青草,其他时间吃干草料,奶油相对会更白。在风味。
12、烤好拿出来趁热把边角切掉
13、切下来部分备用
14、烤好的饼放一边备用
15、烤好饼就开始打发奶油,淡奶油和酸奶油加上糖粉,没有糖粉用绵白糖也可以。
16、我是习惯完全打发,老师的方子是打发至6—7分的样子,奶油可以流动,这个看个人习惯吧。
17、接下来就是一张饼一张饼的抹奶油了
新西兰原装进口安佳淡奶油 淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。
18、这个和千层蛋糕一样的做法,只是注意一下每一张饼都叠整齐就好。
19、最后是最上面这一张也要抹上奶油,边上也抹。
20、切下来的边角料放在袋子里用擀面杖敲碎再压成末
21、撒在蛋糕上
22、边缘用刮板往上堆,都粘上饼末。
23、做好后放入冰箱冷藏一会儿再吃,等不及就这么切开吃也可以。
24、迫不及待地切开吃了,真的是太美味了,奶油部分放了酸奶油吃起来不腻。
25、比买的好吃太多了!即使麻烦也值得一试!
小贴士
酸奶油吃起来不腻很清爽,强烈建议不要省略,也可以全部都放酸奶油。
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1、根据查询相关资料信息显示,安佳荷兰产的奶油好。2、产地方面看,安佳的淡奶油口感和味道更加好。3、新西兰盛产牛奶,淡奶油的主要含量就是鲜牛乳,安家淡奶油选购的鲜牛乳看产地会更加新鲜一点。4、安佳添加的乳化剂和稳定。
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