如果感染新冠病毒
可能出现发热、咽痛、乏力
食欲减退等症状
严重影响生活质量
科学合理的膳食能有效改善营养状况
促进机体恢复
但全身难受，吃不下饭怎么办？
应对各种症状
可以吃些什么有助缓解？
补充水分又该注意什么？
南方医科大学珠江医院营养科专家
来给大家支招，“阳”了怎么吃
无症状
干咳、咽痛
特别提醒：润肺散热忌吃煎炸。这个时节，如果感染病毒，又加上寒风萧瑟，干燥袭人，更容易加重咽干咽痛症状，应忌煎炸油腻，适当饮用或服用润肺散热之物，如雪梨、百合等，推荐两款滋润去燥，沁人心肺的食疗做法：
沙参百合瘦肉汤
材料：沙参20克、玉竹10克、干百合10克、瘦肉250克（3人份）。
冰糖雪梨汤
材料：雪梨1个，冰糖适量。
做法：雪梨洗净削皮，将顶部切下当盖子，再用刀或勺子挖掉雪梨的果核。将冰糖放入掏空的雪梨里，盖上盖，放入深盘或深碗。将食材放入蒸锅里隔水蒸1-2小时，直到梨完全软化即可。
要是嫌挖梨核麻烦，可以将梨洗净后去皮，切成大块放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软即可。
发热、食欲不振
除了咽干咽痛，新冠还有一个主要症状就是发热。发热程度因人而异，有的患者仅表现为不高于38℃的低热，而有的患者体温可能会直飙40℃。当体温超过适宜温度时，体内各种酶的活性降低，其中也包括消化酶。因此，大多数人在新冠热程的高峰期往往会出现浑身乏力、食欲不振、吃不下饭的症状。在这个阶段，人体会感觉极度疲劳乏力，茶饭不思，腰酸背痛。
此时，应秉承一个重要原则：能吃就吃！
人是铁，饭是钢，吃饱喝足方能与病毒对抗。只有摄入充足营养、优质蛋白等，方可维持疾病消耗，早日康复。
此时的饮食策略可适当调整，应少吃多餐，在一日三餐的基础上增加2～3次加餐，以清淡的流质食物、半流质食物或者软食为主，比如牛奶、酸奶、藕粉、杏仁糊、粥、烂面片汤、龙须面等。
即便是清淡的饮食，也要有肉、蛋、奶。可以选用脂肪含量较低的瘦肉、去皮鸡肉、鱼、虾、海参、豆制品等，然后通过改变食物性状来克服胃口不佳、吞咽困难问题，比如制作成鸡蛋羹、豆腐脑、鱼糜、虾滑、肉末等。
发热时呼吸频率增快，大量出汗，再加上腹泻，可能会导致不同程度的脱水，若不妥善处理，严重时可能危及生命。因此，对于食欲较差、进食不足或腹泻严重的患者以及老年和慢性病患者，可以在就近药店或网上购买口服补盐液Ⅲ，以补充损失的电解质。
补水小贴士
口服补液盐成分：每包5.125克，组分为：氯化钠（食用盐）0.65克，枸橼酸钠0.725克，无水葡萄糖3.375克，加入 250 毫升水可配置成总渗透压为 245 mOsm/L 的溶液。
运动饮料中含糖、钠、钾等电解质的配比不同，钠浓度往往较口服补液盐低得多，而糖浓度与渗透压偏高。
转自：广州日报
