氨基酸对农作物发育的影响
1．提早发芽，出苗率高
氨基酸的分类：20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类。根据侧链基团极性：1、非极性氨基酸（疏水氨基酸）8种 丙氨酸（Ala）缬氨酸（Val）亮氨酸（Leu）异。
施用氨基酸腐植酸，可加速种籽发芽，提高出苗率，在早春、低温下尤为显着（一般可提早1～3天发芽，出苗率提高10～30％）。
2．根系发达，吸收力强
3．对地上部分营养体生长的影响
4．对产量和构成因素的影响
吉林省公主岭市农业局统计资料表明：玉米施用氨基酸，可促进玉米早熟，大面积示范结果表明，比施用其它肥料平均增产7－9％，每亩增收玉米25－40公斤。
氨基酸共有20种：色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、甘氨酸 、酪氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺 、丙氨酸、精氨酸、组氨酸、脯氨酸。简介 氨基酸是羧酸碳。
据西南农大试验，西瓜施用氨基酸后，含糖量增加13-31.3％，维生素C的含量增加3-42.6%。
氨基酸对作物生理代谢及酶活动的影响
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18种氨基酸：甘氨酸（GLY）、亮氨酸(LEU)、蛋氨酸(MET)、酪氨酸(TYR)、组氨酸(HIS)、苏氨酸(THR)、丙氨酸(ALA)、异亮氨酸(ILE)、色氨酸（TRY）、胱氨酸（CYS）、赖氨酸（LYB）天门冬氨酸（ASP）、缬氨酸（VAL）、苯丙氨酸（PHE）、脯氨酸（PRO）、丝氨酸(SER)、谷氨酸（GLU）、精氨酸（ARG）
