青稞酒，青稞酒一般人接受不了，酿自青藏高原上的主要粮食产物——青稞。在川藏等地、青稞酒以其喝了不上头、口不干、醒酒快，男女皆宜等特点深受广大藏民的喜爱。所以答案不言自明，酸酸甜甜的。
青稞酒的度数可以按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）和低度酒两种。前者包括我国的白酒（烧酒）和用蒸馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。
青稞酒洒精度最高60度。青稞酒主要有三个种类：青稞白酒，青稞啤酒、低度青稞酒。青稞白酒是指以青稞为主原料酿造而成的高度的青稞酒，酒精度数在40%至60%之间；青稞酒啤酒是指以青稞为主原料酿造而成的啤酒，度数在3%至5。
如对高度酒和低度酒又可进一步划分：
饮之难醉，醉则难醒。常饮的青稞酒，一般是10度左右。另有青稞白酒，酿制法较复杂：将醪糟装入大陶罐，加入少量水。罐中以木棍架起一铜锅，锅沿与罐沿齐平。青稞酒以青藏高原特有的粮食作物-青稞为原料，在继承古老传统。
青稞酒的酿制方法：
您好；高度酒可分为高度青稞酒(50°以上)、降度白酒(又称中度青稞酒，40～50°)、低度青稞酒(40°以下)。希望对你有所帮助！
