医学减重专家陈伟 2023-01-03 北京
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对于食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者，可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。服用维生素制剂并不能保证“提高免疫力”，只是帮助预防因为各种原因摄入不足而导致抗病力下降的情况。
1个到2个。鸡蛋一般健康成年男人每天吃65克蛋白质，女人每天吃55克蛋白质，也可以按一公斤体重0.8-1克蛋白质来大致估算一天需要的蛋白质量。通常而言，建议正常人一天吃1个到2个鸡蛋就可以了。1、一般健康成年男人每天吃。
此外，由于外出活动减少，晒太阳的时间不够，也可能造成维生素D缺乏。一些研究提示，维生素D的不足同时引起人体的免疫力低下，一天怎么吃到60g蛋白质，罹患感染性疾病的风险增加，如感冒、上呼吸道感染等。因此，疫情期间也可以适当补充鱼肝油或维生素D增补剂，但需要注意的是，一定不要过量，否则可能会发生中毒。
近期世界卫生组织（WHO）发布了《COVID-19相关疾病的自我管理手册》，旨在为成人感染者提供切实可行的帮助和建议。对于引发的咽喉疼痛、刺激性咳嗽和咽喉部积痰的感觉，需要经常清嗓子。如果症状长时间没有好转，可以咨询专业医务人员的意见。
对声音问题的建议
企业回酶联免疫吸附试验 酶联免疫吸附试验 (以下简称ELISA) ：是酶免疫测定技术中应用广的技术。其基本方法是将已知的抗原或抗体吸附在固相载体 ( 聚苯乙烯微量反应板 ) 表面，使酶标记的抗原抗体反应在固相表面进行，用洗涤法将液相中的游离成分洗除。
补充足够的水分。全天少量多次进水，以尽量保持声音正常。
不要使声音紧张。尽量不用耳语的音量说话，因为这会使声带紧张，也尽量不要高声说话或喊叫。
自助吸入蒸汽(用毛巾遮盖头部后从装开水的杯中吸入蒸汽)10-15分钟，可以缓解干燥和滋润声道。
胃食管反流(有时称为反酸或烧心)十分常见，应避免在深夜进食或吃不易消化的食物。
停止吸烟。
如果说话有困难或不舒服，可使用其他沟通方式，如写字，发短信或使用手势。
对顽固性咳嗽的建议
试着用鼻子而不是用嘴呼吸。
试着吸食低糖的水煮甜食。
如果夜间因胃反流而咳嗽，可尝试侧卧或用枕头支撑自己。
对于出现吞咽问题的管理
如果在吞咽食物和饮料时已经感觉有困难，可以试试以下技巧：
吃喝时保持身体坐直，一定不要躺着吃或喝。
饭后保持直立(坐着、站着或慢慢走路)至少30分钟。
尝试不同质地的食物(稀的和稠的)，看看有些食物是否比其他食物更容易吞咽。一开始可以选择较软，光滑和/或湿润的食物，或将固体食物切成非常小的碎块进食。进食时应细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。
吃饭或喝水时要注意力集中。尽量选择安静的地方进餐。避免在吃饭或喝水时说话，因为这样会使气道开放，导致食物或饮料误入气道。
确保口腔内没有食物后再吃或喝下一口。如有必要，先吞咽一次。
如果吃完整餐感到疲劳，可在一天中少吃多餐。
人体每天需要的蛋白质=体重（kg）×1.0（g/kg）。而体力劳动者要额外增加20克左右才能维持消耗。一个鸡蛋约含10克蛋白质，100亳升牛奶约含3克蛋白质。再加上一些肉类，基本上能满足一天的需求。蛋白质补充的数量、种类。
如果在进食或喝水时出现咳嗽或呛噎，请向医务人员咨询，因为食物或饮料可能误入了肺部。
通过刷牙和喝水保持口腔清洁。
对于出现嗅觉或味觉下降的建议
每天刷牙两次，确保口腔卫生。
进行嗅觉训练，例如每天闻柠檬、玫瑰、丁香等，一天两次，每次20秒。
正常人的蛋白质日摄入量，成年男性每日75克，成年女性每日60克，相对来说是一个比较合适的量，具体来说，每天要吃大约半斤左右的主食，除此之外，一天保证一袋奶，一个鸡蛋，二三两瘦肉，经常吃一些豆腐，基本上蛋白质量就。
试着在食物中添加香草和香料，比如柠檬汁和新鲜的香草。但需谨慎使用，因为这可能会加重胃反流。
借用一句广告语言：“营养不是万能的”，但是在新冠病毒感染后的各位朋友们，“没有营养是万万不能的”！
愿您遵循合理营养原则，让自己感染后也能实现快速康复吧！
*图源：网络
作 者 陈 伟 | 北京协和医院临床营养科
编 校 Yunjie
