小磨香油
筛选：为除去芝麻中的杂物，如土块、柴草、铁屑及一些不成熟的种子等，市场上香油多少钱一斤，以提高出油率，可用普通圆箩筛筛去大于芝麻的柴草、土
·块和铁钉等物，筛下的芝麻再用簸簧扬簸灰尘和未成熟的种子。
漂洗：与芝麻大小相同的泥土和砂石只有通过漂洗才能除净。可、用缸或盆加足清水后，将芝麻倒入，搅动10-15分钟，此时轻于芝麻的
香油也称芝麻油、小磨香油，”原生态食品网店“上卖的70块钱一公斤。部分在75公斤左右。太太乐芝麻油淘宝网上是14.80块0.
干疱粒和碎草末等浮于水面，用策篱除去，然后将芝麻捞出，放在密:眼筛子上沥去水分并浸润至少半小时。
正无添加的香油，不考虑品牌附加值，正常售价每斤35元，香油按工艺分压榨和小磨，压榨香油含杂质略多于小磨香油，成本略低于小磨香油，而小磨香油1斤芝麻出4两油，每斤制作成本18元，加上厂家包装运输及二中利润，供经销价。
炒麻：将洗净后的芝麻放在铁锅内，加火烘炒。刚开始由于水分大，火要猛，翻搅要均匀。待锅内大量蒸汽消失后，改为慢火，翻搅要勤而匀，不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎后心仁呈枣红色，马上泼入（占芝麻重）2-2.5%的冷水，一面搅动，一面出锅。
如果真的是纯香油现在至少也得28元一斤，一般的情况下卖25元一斤，如果价格再低了，那就不是纯香油了。
扬烟吹净：刚出锅的芝麻，温度很高，虽然泼入少许冷水后约已降至150C左右，但仍需继续降温冷却，否则容易使芝麻烧焦，而影响香油的质量。可将出锅的芝麻放在簸簧内，自高处使芝麻散落到笠萝内，同时从侧面吹以冷风，即可散尽烟尘，降低温度，吹净麻糠得到较为纯净的熟芝麻。
人民币 十一元左右
兑浆搅油：将磨得的坏子放入铁锅中，加入开水，进行搅拌。加水量需靠经验掌握，全部水量要分2-3次加入。第一次要加入全部水量的80%，待搅拌均匀后，再将剩余量加入。直到用木棍挑出稀释的料浆呈现细碎蜂窝状，其周围有较多量的油分时停止加水。再继续放慢速度搅拌一段时间，到锅表层大量浮出油分时为止。
这看你要真的假的了，有10一斤的，你想想那是真的吗，大名府香油的招牌都是自己砸的，卖假的香油，大名府香油快臭到家了，金滩镇马坡香油20元9两，礼盒装价格一样20一斤，有5两装的有一斤装的，但是不够分量一斤装的。
坯子刚加入水分时比较粘稠，需进行快速搅拌，除用木棍外，尚需用铁铲帮助翻动，以免坯子粘附锅底，而影响均匀程度。
制得的香油最好放在缸内静置沉淀10天，然后撇去上层清油即可食用，下层沉淀需经过滤后才能食用。
