一个食材需要经过前期处理、腌制、放入卤水、料包等等 一系列操作，才能卤制完成。其中每一步对于成品口味都有着不小的影响。我们都知道卤料包在卤制过程中的重要性，香料的君臣佐使，都是有着一定的比例标准，卤料包的正确使用方法，这一点很多人都是能够注意到的。那么，你知道其实卤料包放入卤水中的时间也是有讲究的吗？
料包放进卤水的时间，是水烧开前？还是烧开中？今天我们就来详细的说说，卤料包放入卤水中的最佳时间吧！
1、准备好材料和份量 2、鸡翅尖清洗干净，放入水里焯水煮熟 3、锅里放入食用油，辣椒、蒜米和卤料包小火翻炒出香味 4、加入焯过水的鸡翅尖 5、加入生抽、蚝油翻炒一会 6、加入适量的水和3克盐，转大火煮开10分钟左右。
我们先来说答案，卤料包放入水中最好的时间就是，卤水烧热但是未烧开的前几分钟。
还有一点是我们要注意的，卤料包中卤料不要塞得太满，尽量留一些空间，这样做的目的是保证卤料可以充分的挥发出自身的味道，保证味道不会串在一起。
1: 1.猪蹄洗净，放入锅中焯一下，焯一下。2.取出烫过的猪蹄，用清水冲洗干净。3.准备好小葱、姜、蒜、卤汁包、冰糖、酱油、料酒，碗里放些水。4.炒锅热油，放入猪蹄、葱、姜、蒜，翻炒。
