随着商业的蓬勃发展，办一个小型雪糕厂多少钱，人们更倾向于快速便捷的饮食。夏日冰淇淋机就满足了这一点，它是全封闭压缩机组，膨胀阀，电磁阀， 其通过冷冻原理冷却所配置的软冰淇淋浆料，同时进行适当的搅拌，当浆料冷却至适当温度时，就成为了半固体软冰淇淋。那么，就先来了解它的运作程序。
冰淇淋机工作的基本程序：
原料 - 原料罐 - 牛奶气泵 - 冷冻缸 - 刮板搅拌 - 出口。
冰淇淋机组件及其功能：
除非你开的很大而且很有钱，目前KFC,DQ,MCD等用的都是泰勒的机器，价格在10-20万左右.最便宜的进口机器也要4-5万.软冰淇淋只需要一台软冰淇淋机加上冰淇淋粉或者奶浆就可以了 。
1.原料罐：用于在运行过程中通过热敏电阻控制制冷系统的运行，原料缸的温度控制在-0.5和6.5℃之间。在冰淇淋机的工作原理中，原料罐是通过混合并暂时储存冰淇淋原料而形成的乳浆。
2.空气/牛奶混合泵：在冰淇淋机的工作原理下，它是输送装置的关键设备，将乳浆输送到冷冻缸，其操作由压力开关控制。通常，空气和液体混合物在它们各自的通道中同时进入混合区，然后通过输送管进入冷冻缸。在用于储存乳浆的原料罐的制冷系统中，制冷剂在干燥过滤器处被分成两个路径，一个通过主毛细管进入原料气缸蒸发器，另一个通过二次毛细管进入外壁浆料输送管和管子，浆料进行热交换，进入冷冻缸的乳浆预冷，保持温度在4℃左右，以保证产品质量和食品安全。
国内冰激凌机的价格基本在一万元到四万元之间，进口的泰勒，卡比詹尼，日世的机器价格基本在十五万人民币以上，不建议购买国产几千块的机器，一般都是二手机和翻新机，希望可以帮到你。国内比较好的冰激凌机品牌是海川食品科。
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