要酿造出好酒必须从酿造工艺的源头抓起。粮食、制曲、水等各个成分的构成都会对白酒的口感造成不同的影响。每个环节都需要谨慎操作，只有每个环节都把好关，厨房专用工业酒精多少钱一吨，这样才能酿造出好酒。因此好酒的成本不应该是按照粮食的价格、曲的价格或者是水的价格累加来计算。，
酒最大的成本是时间成本，时间越长酒质越好，想酿出一瓶好酒，必须经过长期的存放！另外它的工艺、它的芬芳也正是在时间的积淀中慢慢积累而来。这样来看，你还能认为白酒的价值就是粮食和水的简单相加吗？
大棚用加温工业酒精5800–6500元左右一吨。
事实上，白酒最后成品的形成都需要勾兑这个环节。我们所谓的勾兑是一项正常的工艺，换句话说就是酒体设计的过程。我们之所以害怕勾兑，是因为媒体曝出的某某酒厂勾兑假酒的新闻不绝于耳，这里的勾兑假酒，事实上是用工业酒精来勾兑，这是对人体有害的。
食用酒精大概5000到6000左右 工业酒精3000到4000左右每吨
而传统意义上的勾兑则是酒体调味的必要阶段。如果不经过勾兑直接饮用原酒，这样的酒水在口感上就会差很多。这就好比良药苦口的时候，我们会给苦药包上一层糖衣，这是同一个道理。
目前，2015年10月28日甲醇平均价格约2500元/吨，具体参考如下：相关延伸：甲醇（Methanol，dried,CH₄O）系结构最为简单的饱和一元醇，CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸点64.7℃。因在干馏木材中首。
