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作为烘焙小白
起手到底该买些什么工具？
网上推荐各种五花八门的新手套餐
到底是不是真的都能用到？
今天小奇为大家总结一波
烘焙小白必备的工具清单
请自行查收哦
购买指数：★★★★★
2、达到200目左右的筛子，无论实用怎样的方法筛，都不可能过的下面粉的，目前在面粉厂使用的检测性筛子，最高的目数也才90目，所以在购买的时候最好选择不超过60目的筛子，这样才能筛出质量较好的面粉。
烤箱
用于烘烤食物，按个人心理价位选择，100目能筛面粉吗，大部分选择普通家用烤箱即可（30~40L），最好买上下火独立控温的。
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购买指数：★★★★★
电子秤
用于称量食材，确保称量食材的时候原材料比例的准确性，买称时建议购买0.1克起跳的称，方便微量食材的称取。
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购买指数：★★★★★
电动打蛋器
用于打发蛋清、淡奶油、黄油。功率大马力更强，打蛋头直接与食材接触，因此选择品质高一点的食品级不锈钢材质会更好。
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购买指数：★★★★★
硅胶刮刀
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购买指数：★★★★★
面粉筛
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购买指数：★★★★★
打蛋盆
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购买指数：★☆☆☆☆
抹刀
制作奶油蛋糕抹面的时候用的多，家庭烘焙可以暂时不用准备，一般6或者8寸的蛋糕准备一把8英寸抹刀就够用了。
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购买指数：★★☆☆☆
模具
种类繁多，戚风模具（硬膜、阳极）不需要一次买很多，按需购买，要做什么点心就买什么模具。
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购买指数：★★★☆☆
油纸锡纸保鲜膜
懒人福音，主要用途是防粘防烤糊，免洗的同时还能保护烤盘和模具。（一定要烘焙专用的油纸）
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购买指数：★☆☆☆☆
裱花转台
抹面蛋糕必备，制作生日蛋糕等需要，家庭烘焙用到的机会不多。
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购买指数：★★★☆☆
裱花袋
分大中小号，中号或大号用得比较多，主要用来装一些面糊、奶油等，做曲奇饼干也会用到。
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购买指数：★★☆☆☆
加上本身的粘性,而各地区的湿度不同造成的粘性不同.所以建议大家选择面粉筛不要超过60目. 合格的分样筛目数不但可以分筛出质量好的面粉,
裱花嘴
曲奇挤花型和做裱花蛋糕用。曲奇常用的是六齿或者八齿的花嘴，有裱花需求的话可以再入全款，韩式裱花建议按花型买特定裱花嘴。
但是总体来说选用的面粉筛的目数都会在40~60之内，建议不要超过
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俗话说
一入烘焙深似海，从此钱包是路人
烘焙种类/工具/原料繁多
并不是短短几样就能满足全部的
如果想做面包
你可能还需要硅胶垫、擀面杖、厨师机...
所以建议大家选择面粉筛不要超过60目。合格的分样筛目数不但可以分筛出质量好的面粉，也可以提高面粉的质量和价格，所以我们要使用标准的分样筛。
如果想做其他甜点
你可能还会需要温度计、奶锅、量杯...
想好需求再买入
千万别花冤枉钱哦
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