昨天迎来立冬节气,随着冷空气来袭,气温将迅速走低。近期,苏州的羊肉市场销售已经提前火起来。
熟羊肉100元一斤,11月6日上午,在南环桥批发市场,鲜羊肉铺位前,人来人往十分热闹,很多市民都趁着休息天来这里买羊肉。在批发市场直接买,每斤能便宜一块钱。
不过商户表示,现在还不是羊肉生意最好的时候。商户介绍,目前苏城天气还不是太冷,跟去年同期比,这个月的生意明显要差一些。
企业回凉皮加盟店排名福来魏餐饮加盟,正宗凉皮福来魏餐饮加盟,品牌商标支持,加盟免费学技术,全方位指导零基础轻松开店,总部提供运营管理全方位的支持与帮助,助您轻松创业.欢迎来电洽谈
目前,苏州市场上的羊肉主要来自山东、河北和南通等地,价格基本统一。其中,山羊肉带骨的33、34元一斤,适合做汤;绵羊肉27、28元一斤,适合做烤串。
羊肉煮熟后一斤大概能够出熟肉半斤左右。按这样计算,38块钱一斤的羊肉,煮熟后最少要卖七八十一斤。
因为外地游客减少,藏书很多羊肉店生意不如往年,不过,苏州人冬天还是爱吃羊肉。业内人士估计,接下来几天,随着气温降低,羊肉的销量还会继续增加。
有8钱左右,一斤生羊肉煮熟之后大概剩下6、7两,所以熟羊肉的价格都差不多是生羊肉的一倍了,羊肉的营养价值很高。 羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓
南环桥批发市场宣教中心主任梁斓表示,这两天,市场里每天的羊肉上市量和销量在800头以上,再过几天预计要上涨到1000头以上。
约48元一斤。羊肉食谱 羊肉汤粉 食材 羊腿 80克 步骤 锅中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和异味后,清洗备用 汤锅中放入牛尾骨,大葱段,姜片,倒入料酒,大火煮开,保持大火10分钟后转为小火,慢慢熬煮3个小时 好。