16以前的大概梳理了一下：
2022-7-5【张捷杂谈】长老会如何金融捧杀中国（外汇管制问题）
2022-7-16【张捷杂谈】三农问题中国两千年未有之大变局
2022-8-4【张捷财经】不能以小农视角解读“非洲不开银行”
2022-8-26【张捷杂谈】谈翟山鹰、司马南——如何识别骗子（邪教不辩论）
2022-9-6【张捷财经】中国粮食年年增产可能吗
2022-9-7【张捷杂谈】户籍痛点与财产税、生产税私货
2022-9-14【张捷杂谈】不能把建国变成国家资本主义篡改初心
2022-9-30【张捷杂谈】谈农业内卷化与围攻温铁军（工农业产品剪刀差问题）
2022-10-3看看某人说中国人浪费的人均六两是多少！
2022-10-3【张捷杂谈】资本下乡是当雷锋吗？（讲到房产税了）
2022-10-9【张捷杂谈】中国人该吃多少肉是立场问题（今天第一次拉一下，在下面）
2022-10-11温铁军拿钱不办事是拿党的钱办西方的事
2022-10-11【张捷杂谈】戳破三农专家嘴里的日本有机农业泡沫
2022-10-12【张捷杂谈】马关赔款去向不能历史虚无主义（两个三分之一）
2022-10-14【张捷杂谈】从斯里兰卡、古巴、朝鲜揭示某专家掩盖的真相
2022-10-15【张捷杂谈】历史上官绅下乡是怎么掠夺农民的
一个普通的翅中大约是不到一两，也就是50克左右。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅。
2022-10-16【张捷杂谈】聊一下断章取义和人身攻击两顶帽子
某人在大谈所谓的人民经济，不过对人民经济的问题，很早就有讨论，某人就是利用现在他的粉丝年轻，对一些历史不了解，对历史上出现过的，一个翅中可食用部分多少克，再找出来翻案和复辟，却当作是他的创新，这样不太好，还是让大家都知道一下历史上的讨论和反对声音比较好。为啥某人在本人带头揭露之后，也有不少专家出来说他的问题了，他的问题越来越让更多的人看到了，而且越来越多的专家发现他在粉丝当中的忽悠对中国崛起的危害有多大。
这个视频有很多数据，对研究三农的人，恰恰是不重视数据地拍脑袋。视频有点平铺直叙，但讲问题还是很清楚的。
在温铁军的问题上，与向松祚、马光远、任泽平不是一伙的，与司马南也不是一伙的。我们要讲证据，温铁军对中国人每天能够吃上2两猪肉都觉得巨大浪费、不可持续，中国人不能多吃肉要吃素，这样的话就算代表人民心声了，很多人是没有脑子，不计算的。
在温铁军的问题上，与向松祚、马光远、任泽平不是一伙的，与司马南也不是一伙的。我们要讲证据，温铁军对中国人每天能够吃上2两猪肉都觉得巨大浪费、不可持续，中国人不能多吃肉要吃素，这样的话就算代表人民心声了，很多人是没有脑子，不计算的。
每年七亿头猪出栏，一年一个人半头，生猪出栏重量100公斤，出肉率75%左右，每人每年75斤肉（37.5kg），每天是2两，简单地算数是（这）数据，就可以知道这样的三农专家是什么样的成色。
①2021年：从近几年的数据来看，美国年人均消费牛肉约26kg，猪肉23kg，（看上去是不是差不多？但是37.5是23的1.5倍。【并且美国是否农业过剩？是否是浪费型的消费？这个也要交代。】）禽肉（含火鸡）50kg，羊肉0.5kg，其他肉类约0.7kg，合计人均年消费肉类约101kg。
②美国国内猪肉消费量一直非常稳定，从 1999 年到 2019 年，人均年消费量保持在 30.8公斤（68 磅）左右。然而，在此期间，鸡肉的人均消费量已超过猪肉的人均消费量。
一个翅中大约60-80g左右。一斤等于500克，一斤翅中大约有12个，那一个翅中大约就有42克#一斤等于500克，一斤翅中大约有12个，那一个翅中大约就有42克#约有70~80g（不排除特殊情况）。估算：一枚鸡蛋约重50g，一个翅。
③2017年美国猪肉出口总量255万吨，其中出口中国16.5万吨，占比仅为6.47%。
④2017年：美国2017年人均肉类消费量是217磅，约合98.4千克，而据中国统计年鉴，2017年每位中国人年消费肉类26.7千克，不到美国的三分之一。美国人吃的98.4千克肉中，以鸡肉为最多，其次就是牛肉，占比26%，一共 25.8千克，而中国人吃的26.7千克肉绝大部分来源于猪身上，牛肉只有1.3千克。（2020年，中国日报网）
⑤2017年我国猪肉产量为5451.8万吨，同期国内猪肉进口数量为121.68万吨，出口数量为5.13万吨，2017年我国猪肉表观消费量为5568.35万吨。近年来我国猪肉消费逐步进入“量稳质升”阶段。近年来我国猪肉消费量呈递减趋势，从2014年5868.08万吨的峰值下降至2016年的5716.01万吨，降幅达到4.86%。但整体降幅收窄，2016年同比（同期之比）下降2.33%，2017年同比下降0.26%。与此同时，市场需求持续疲软，节假日对于猪价的拉动作用明显减弱。随着我国居民生活水平的提升，消费习惯的改变，猪肉在一些家庭日常肉类消费中的比重正在下降，猪肉正被鸡肉、牛肉、鱼肉等替代。国家统计局数据显示，2014年，我国人均猪肉年消费量在达到42.90公斤的历史高点后，已连续三年回落，2017年降至40.06公斤。（2018年）
猪肉我们是7亿头猪，但中国主要是吃猪肉的国家，这个还被三农专家攻击。然后我算了一下，7亿头猪，人均半头，一年50公斤就是100斤，出肉率大约75%，到每一天平均，人均一天二两猪肉。很多人又跳出来说二两猪肉他们吃不了云云，二两到底多少？好多人应当没有概念了，给大家一个数据，一个鸡翅翅中是大约50克，一两，也就是你吃了两个翅中的肉！这个就是他嘴里的浪费型模式！而中国的鸡肉人均是猪肉的几分之一。把这些看清楚，数据说话，他不是擅长调研什么的么？这些数据他应当都知道，所以就知道三农专家有多恶！
我们注意到三农专家的关键性狐狸尾巴就是在他的数据，在于他对数据的解读。你一旦抓到他数据的问题，就一群人跳出来说你断章取义。这里要是有一点学术素养的人都应当知道，对数据是无论你怎么引用，无论你的立场，都是要正确地经得起考验。对数据没有断章取义一说，数据都可以解读！数据的正确与否是问题的关键。一抓住其数据问题，就有人说是小瑕疵，让你看他的理论啥的，数据问题是根本和基石，数据不对，上面的理论就根本不用看！而且他不断出现数据问题，已经不是学术素养的问题的，有意的数据问题可以叫做欺骗。把这个都看明白，就懂得了为啥邪教不辩论。
三农专家又说中国的水产养殖，妖魔化中国养殖了世界70%的水产吃不了，而实际上除了很多地方不吃鱼了，中国是内地缺水地区也有水产吃以外，我们查了数据，在历史上几十年以前中国就是水产养殖的产量冠绝全球，而那个时候西方发达国家养殖很好，美国、日本等都养了不少，现在它们的不多了，三农专家就开喷了。实际上中国的水产养殖量这么大，中国水产消费现在人均也是每天二两，每天二两鱼肉多吗？一条一斤多的鱼清蒸够几个人吃？而且西方的捕捞野生鱼类等远远大于养殖量，美国就是养殖量的十倍，这个三农专家就选择性地失明了。
2022-10-2揭露不让国人吃肉的高级黑，每天人均二两猪肉才多点？
三农专家说中国只有19%的人口却生产了70%的蔬菜，这个是浪费，按照三农专家说中国蔬菜的逻辑，我们发现中国西瓜产量超过6000万吨，占世界的80%，而且在吃瓜的那一个多月，人均吃瓜一天2斤，这个太多了，瘟粪的逻辑是五口之家一天一个十斤的大西瓜怎么行？就是浪费。咱抱着半个瓜大啃的肯定太奢侈，你看韩国前总统那个瓜，纯绿色低糖，有益长寿不浪费，那个才是典范，一斤十块，多给农民增收，否则是掠夺农民啊，好呆呦。
2021年全国奶类产量达3778万吨，同比增长7%，人均一年不到15公斤，一天39克，也就是人均一天不到一两，不到半杯，也就是大多数人还喝不上奶。我们平时喝奶的一个包装是250克，算一下生产损耗，差不多是人均一周的喝奶量；你平时喝一小罐酸奶，也是100ml，算损耗也是人均大约3天的喝奶量。
这里的关键是我们要看到与中国相竞争的印度的情况！印度吃肉少，印度牛奶的消费量远远高于中国，世界第一！印度的人均粮食少，牛度的牛不是粮食喂的，印度与中国是人口差不多，论起喝奶，印度是差不多中国的六倍，这些我们的三农专家也选择性地失明了。
对法西斯和纳粹，要深刻认识。有些人讳其名，在用其实。当然也不会与你辩论，换了一个新名字，能够打动你的，抓住你痛点的，宣泄情绪，不讲逻辑。洗脑就是如此。
2022-10-3看看某人说中国人浪费的人均六两是多少！/实际温铁军说中国人浪费的蔬菜量是多少？
大家可以看看揭露一下某人有多难，某人不辩论，邪教不辩论，却不让你发出来。本人一个自拍实际验证他蔬菜六两是多少的，头条还如此如临大敌死死不给过，最后过了一次还要限流，还不让查看评论。某些人背后的势力，其实要联想一下了，还有大瓜在后面。
好多支持三农专家的，说咱们只说了猪肉，没有说牛肉等等，这里三农专家也不说牛肉啊！但他为啥不说牛肉才是问题的关键，西方的人均牛肉食用量远远超过中国，而且中国的牛羊肉在中国人肉食里面的比重非常低，更低的则是牛奶！中国人均2两猪肉，美国人与中国的人均猪肉消费量差不多，但牛肉可是中国很多倍！
据USDA统计数据显示，2020年印度肉牛出栏量为6940万头，排名全球第一，占全球肉牛总出栏量的23.77%；巴西和中国紧随其后，肉牛存栏量分别为5150万头和4565万头，分别占全球肉牛总出栏量的17.64%和15.63%。大家都记得的澳大利亚和新西兰等国，在这里排不到前列。
只有5个国家食用量最大的肉类是羊肉，亚洲内陆的外蒙、阿富汗，西亚的叙利亚，北非的阿尔及利亚和毛里塔尼亚。外蒙是人均羊肉食用量最大的国家，人均一年吃掉50公斤羊肉。
人均牛肉食用量最大的国家是阿根廷，人均一年吃掉48公斤，潘帕斯草原非常适合养牛，这可真是老天爷喂肉吃。牛肉总消费量最大的是美国，一年吃掉1200多万吨牛肉；中国第二，一年吃掉900多万吨；印度第九，印度教徒不吃牛肉，印度一年吃掉100多万吨牛肉是主要是两亿穆斯林在吃。
从牛肉的消费量来看，2020年美国牛肉消费量为1253.1万公吨，排名全球第一，占全球牛肉总消费量的22.35%；中国和巴西紧随其后，牛肉消费量分别为948.6万公吨和760.9万公吨，分别占全球牛肉总消费量的16.92%和13.57%。
300克大概3个鸡翅，一般的鸡翅一个也就二两100克左右，300克六两也就三个，鸡翅是鸡肉中比较鲜嫩的部分，红烧清炖黄焖都可以，鸡翅又分翅根翅中翅尖三个部分，翅根的肉比较紧实，适合红烧，翅中和翅尖肉质比较细嫩。鸡。
所以我们看到中国牛肉消费量大约1000万吨，另外中国的羊肉消费量大约500万吨，核算下来中国的牛羊肉人均一天是半两，仅占猪肉的四分之一。半两的影响有限，但中国人口是美国的四五倍，但牛肉消费量是美国的四分之三，美国每天人均牛肉消费量达到三两，这个差距就很大了。
中国的蔬菜产量与消费量有所脱节，就被某些人说成了中国的蔬菜浪费，但实际上蔬菜还有其他用途，比如中国养那么多的猪，蔬菜是青饲料，不好的菜喂猪很不错的，这个算浪费么？！另外蔬菜还可以养鱼，他不是说中国养鱼数量也特别大么！这个能农村调查的人，怎么就看不见？
三农专家还说什么华北大棚太多导致降雨不能补充地下水，这个恰恰是说反了，大棚子啊，下雨的时候，如果需要浇水，则大棚就打开了。同时大棚还可以集水，建设大棚在缺水的地方都有集水的功能。能够收集雨水，对缺水地区是非常重要的，极大地减少了水土流失。
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这个在后面的视频里承认了举例的是新技术。
另外大棚还有一个重要的作用，就是【减少蒸发量】。对很多地方不能开展农业，就是因为蒸发量太大。比如在毛乌素沙漠，降水量有250-400毫米，但蒸发量有3000毫米以上，所以它是沙漠。但年降水能够到200-400毫米，已经与北京差不多了，我三次开车到过这个沙漠，都遇到了下雨。大棚除了保温，【还有一个重要的功能就是土壤保墒，极大地减少了蒸发量，这样需要抽水灌溉的抽水量就大幅度减少。】
大棚的基本功能就是保温和避雨，大棚确实也可以减少蒸发，但问题在于大棚减少蒸发的量对于蔬菜的用水到底有多少作用，对于温铁军说的“一个大棚的农业，如果种菜的话，它的年耗水量是陆地栽培的六倍”的反驳不应该止于想象。
所以我们看到的就是他所说的河北地区，地下水位就是回升的，与某人说的大棚导致农业超采地下水云云，正好相反。建设大棚，大棚集水，也是节水农业的改造，大幅度减少地下水的开采。有关专家号称在一线，结果说出相反的结论，反常识的举动，背后是什么？
地下水位回升忽略了南水北调这个根本原因。
温美军得到了Ford基金会的支持，还上过茅房所。
一个普通的翅中大约是不到一两，也就是50克左右。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅。
有人说温铁军说中国养殖有污染的视频是2014年的，不过这个话说出来，我就想起来当年把农民的自家养猪给禁止了，就是有关三农专家说污染来着，政府禁止的理由就是专家讲污染，这个时候说是为了啥？后来就是猪肉暴涨的灾难，三农专家在配合了资本养猪。现在则众矢之的（大家群起攻之的对象）之下，到处说养猪养鸡鸭是应当的了，因为政府已经鼓励了养猪。
①温说：“原来农村说不让养猪牛羊，现在很多地方甚至还变本加厉，连鸡鸭鹅都不让养，这明显是矫枉过正了。农民自己在家利用优势条件，在自家田地里养点鸡，在家门口的小池塘养个鸭子，弄点鸡蛋、鸭蛋改善生活或者增加收入，这不是很好吗？就这种东西，实际上是影响民生的呀。”这段话来自2020年5月15日的讲座《大疫止于村野——生态文明战略转型的由来》（找了半天），请问这时候被围攻了吗？怎么就是被围攻了之后“到处说养猪养鸡鸭是应当的了”？并且温之前说农业生产过剩也是可以查得到的。
②张批评的视频来自2017年3月28日的《中国正在说》节目，但温的观点至少可以回溯到2013第二届中国国际农商高峰论坛的演讲，但还是有区别的。现在回过来再看《中国正在说》节目，我发现了我之前的错误，就是温在说这段话之前还有时间点，“你们看，96年开始调（农业结构），十年过后，弹指一挥间，到2005年、06年期间，你会发现哦，闹了半天，经济作物也过剩了。”后面呢，“这么复杂的局面之下，国家政策是怎样做调整的？出现（农产品）过剩的这个局面之后，2006年，中央一号文件开始强调什么了呢？开始强调，现代农业是多功能农业，农业不仅有生产功能、经济功能，还有社会文化功能，还有教育功能，还有历史传承功能。当然，也包括旅游、休闲等等，养生啊，各方面的，所以农业是一个多功能的领域。只有了解多功能农业，你才了解现代农业。”然后2017年是在一号文件明确指出了农业的结构性过剩，提出了绿色生产方式。但错误不大，因为问题和转型都是一以贯之的，就是问题的发生比我想象的要早，其实应该想到的，因为2013年的演讲有类似的表述。
继续学习：乡建践闻录（B站）、温言铁语（今日头条）、温铁军【中国经济研究】（全33讲）人大公开课、林毅夫【中国经济专题】（全12讲）北大公开课
在学习中继续解决：温的乡贤的含义（已解决）、温对禁猪的看法、温对资本下乡的看法、温对日本农协的看法
他现在故意说老了，没有精力回应，掩盖被踩住狐狸尾巴回应不了，然后公关平台配合他，各种操作限流限搜，想让质疑的声音下去。平台的做法背后，肯定有推手，他要是只做研究，推手哪里来的？
温在2021年在接受21世纪经济报道《慧见》栏目专访时就表达了：“（你认为外界对你最大的误解是什么？）我既不关心也不过问。首先是没时间，第二是看实践，如果批判者没有去做实践，只是批评，那我只能表示感谢。我跑了世界上40多个国家不仅是交流，也是尽可能做调查研究，如果你也做过几个国别比较，那就可以交流了。我的研究经历中还有相当多的时间是做实验研究。如果这些都没有做，只是拿照搬的教科书来批评，那我尊重你批评我的权力，也请你尊重我不回应的权力。”
三农专家说中国浪费，不说的禽肉才是关键，禽肉消费量中美差别巨大。下面再看看鸡肉，下图当中是各国对鸡肉的消费和生产情况：
南北美洲和大洋洲都是鸡肉，大洋洲人均一年吃掉36公斤，南美洲40公斤，北美洲57公斤。国家消费量最大的肉类是鸡肉，分布在美洲、大洋洲和中东。人均食肉量最大的是加勒比小国圣文森特和格林纳丁斯，人均一年吃掉77公斤鸡肉。
鸡肉中国的人均不到一两有多少？看看下图，大约就是一个鸡翅的翅中，而且禽肉计算的时候，都是带骨头的。二两就是两个翅中的重量，就是你吃了一串烤翅中就二两了。
按照上图美国农业部的数据，鸡肉美国是2039万吨，中国是1470万吨，对比一下可以知道，美国的鸡肉产量就是比中国高不少，而中国的人口是美国的四五倍，美国人均一年消费鸡肉是中国的七八倍，而且美国还有中国不吃的火鸡，也就是每天中国禽肉不到一两，美国人每天有禽肉半斤，这个差别就巨大了。
另外美国人养鸡比中国也是更无底线，有报道说美国人的肉鸡都是无毛的品种了，以此节省饲料，28天就长大，比养猪快多了，也比中国的养鸡要快，原因也是禁药美国更少。三农专家怎么不说美国污染浪费了？！
温一直在批评美国，不能要求一个视频就面面俱到，也不能默认美国就是中国发展的目标。
2022-10-9【张捷杂谈】中国人该吃多少肉是立场问题
