一提起奶油蛋糕，第一个想到的是什么样子呢？一般都是生日蛋糕，小时候每年最期盼的过生日，当然也少不了是期盼这一口香甜可口的奶油蛋糕，还有一种是被摆在甜品橱柜里的，它们一般都有着精致外形和不菲价格，做蛋糕的用料比例，味道嘛，就仁者见仁啦，今天做的这个奶油蛋糕是不拘泥外形的，只要会做蛋糕底，会打发奶油，会切水果，你就可以得到一个非常好吃的水果奶油蛋糕，赶紧做起来吧
By 苏太太的小食光
用料
蛋糕底
低筋面粉 65克
2、传统的蛋糕很简单，一般也有两种做法：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄。希望可以帮到你。
鸡蛋 4个
清水 60克
做蛋糕的正确比例：鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。简而言之，鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成5：4：5：4：8。制作方法：取两个干燥、干净的盆子，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
玉米油 40克
白砂糖 60克
装饰
淡奶油 400克
白砂糖 15克
奶粉 10克
喜欢的水果 适量
做法步骤
1、具体操作请看小视频
2、具体操作请看小视频
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3、具体操作请看小视频
制做蛋糕原料的配比是低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个、牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克 一、蛋清分离。二、加白砂糖，打发。三、加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。四、倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。
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新手在家自制蛋糕，鸡蛋和低筋面粉还有糖旳比例应是1:1。用砂糖、牛奶、玉米油或其他无味的油、鸡蛋和低筋面粉做一个基础蛋糕。如果你刚刚开始，先买这些，你可以把蛋糕上的糖霜留到以后。要用细糖来溶解，有一种糖叫。
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