早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，一斤干桑葚泡几斤白酒，所以桑椹又被称为“民间圣果”。，
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;
桑葚与冰糖的比例是10:1，但也可以按照自己的口味来选择多放一点酒或者是多加一些糖。一般来说，桑葚泡酒最好用50度以上酿制的白酒。如果用绍兴黄酒，半斤黄酒用二斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。因为桑葚的皮很薄，。
方法也很简单
还是具体跟大家说一下步骤吧：
1.新鲜的桑葚取蒂，适当的枸杞，加点盐浸泡一会儿，然后冲洗干净，晾至水分蒸发
泡制桑葚酒的比例为1：5。桑葚酒的做法：1、桑葚放入碗中。倒入水清洗。2、将桑葚放入容器中。铺上一层糖，再铺上一层桑葚，倒入酒浸泡即可。桑葚酒的功效：1、喝桑葚酒能够补充营养，提高机体免疫力。2、桑葚酒含有头发。
2.接下来就可以装玻璃罐了，一层桑葚一层冰糖，直到铺满玻璃罐。（tips：最后一层要冰糖封顶）
冰糖我用的是黄冰糖，因为黄冰糖本身其实也有一定的药理作用，黄冰糖可以适当地润肺 、止咳 、清痰和去火
桑葚泡酒的比例是1比3，一斤桑葚泡3斤白酒。桑葚用白酒浸泡的话是可以重复浸泡的，食用完第一泡的桑葚酒还可以继续加酒浸泡，将其中的多糖和黄铜类成分利用更完全。桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，。
3.最后倒入白酒，密封起来，放在阴凉处就可以了，一个月以后就可以拿出来喝了。
