怎么用烤箱做蛋糕?现在越来越多的家庭都购买了烤箱,平时在家做一些小甜点吃。那么今天小编给大家带来烤箱做蛋糕的超详细步骤分享,想学习的小伙伴来看看吧!
怎么用烤箱做蛋糕:准备材料
准备好鸡蛋,蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。准备低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油。
怎么用烤箱做蛋糕:做蛋黄糊
1、在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
2、再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶
3、最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
用烤箱做蛋糕步骤如下:1. 用分蛋器将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,用电动打蛋器将5个蛋白打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。
怎么用烤箱做蛋糕:做蛋白霜
19、先开启烤箱,165度预热10分钟,预热完毕后,再把蛋糕放入烤箱的下层,上下火烘烤模式,165度,30分钟。20、蛋糕在慢慢膨胀中,在烘烤的过程中,千万不要随意打开烤箱门,或是调低温度 21、烘烤完后,立刻把蛋糕拿出来,。
1、在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),烤箱版云朵舒芙蕾蛋糕,转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态
怎么用烤箱做蛋糕:搅拌食材
3、把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中,每次都在蛋糕也上撒上葡萄干,倒完后在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来
步骤一:准备食材鸡蛋5个;玉米油55克;牛奶50克;低筋面粉75克;细砂糖55克;盐2克;柠檬汁5g。步骤二:提前在模具底部垫一张合适大小的油纸(一定要提前弄,不要操作完成面糊再来弄)。步骤三:提前预热烤箱,将温度调。
怎么用烤箱做蛋糕:放进烤箱
1、烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,150度,40分钟。