“全聚德1864”和“全聚德传奇”月销量分别为57瓶和32瓶，合计不到100瓶。
最近，“烤鸭一哥”全聚德因跨界卖酱香型白酒，彻底火了一把，自12月16日以来，全聚德连续收获了5个涨停板，股价近乎翻倍，最新股价为19.51元，创近5年以来新高。
这或是因为这家老字号对白酒的布局，此前，全聚德定制的53度酱香型白酒“全聚德1864”和“全聚德传奇”上架售卖，“烤鸭+白酒”的新生意，引发业内外广泛关注。
值得一提的是，这家拥有150多年历史的老字号曾经红极一时，如今公司业绩却自2017年以来持续下滑，如今跨界卖白酒，或是新的尝试，不过，上述两款产品的销量在某电商平台上不过才几十瓶。
800多元的酱香酒，销量仅57瓶
具体来看，在天猫全聚德旗舰店中，53度500ml“全聚德1864酱香型白酒”，单瓶定价828元，以及53度500ml“全聚德传奇酱香型白酒”，单瓶定价568元，截至发稿，上述两款产品的月销量分别为57瓶和32瓶，合计不到100瓶。
值得一提的是，全聚德跨界卖酒，并不是自己生产白酒，而是通过委托加工的方式，简单来说，就是“贴牌”酱香型白酒。
据悉，全聚德这两款酱香酒的代工厂，均产自贵州省习水县土城镇宋池老窖酒业有限公司（以下简称“宋窖酒业”），而宋窖酒业规模并不大，官网显示公司占地39亩，旗下开发产品分别有“宋窖坛酒”、“宋窖30年”、“鰼国故里”、“宋窖10年”等系列酒，但在淘宝、京东等电商平台上，并未见到其产品销售。
目前，全聚德采取委托加工方式推出的两款白酒不仅在天猫旗舰店等线上平台销售，还在京内京外各家门店陆续开展销售，对此，有业内人士直言“全聚德的白酒属于贴牌产品，开发成本非常低，试水性质明显，能否建立企业的第二增长曲线，现在还不好说。”
一只烤鸭300，一般一只烤鸭三个人吃是足够的，但从一个人的消费算的话，人均消费是100元，其实对于北京这种一线城市来说，这个人均消费还是能接受的了的。当然有人会说我们三人去烤鸭，总不能只点一只烤鸭吧。没错，这就是。
全聚德自己也在一次公告中坦言，“公司以委托加工方式推出的两款酱香型白酒刚刚上市销售，业务收入占比较小，未来是否能为公司带来良好的业绩回报，尚具有较大的不确定性。”
全聚德烤鸭一百元左右一只。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系。备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃。
尽管如此，销售不到100瓶白酒，销售收入几万元，但全聚德的股价迎来了翻倍，市值也已经增加近30亿元。
客流量持续下滑，亏损进一步扩大
跨界卖白酒，或许是因为全聚德的近几年的经营业绩较为糟糕，作为中国“烤鸭一哥”，曾经是北京人招待来宾、外地人进京旅游首选的进餐之地，在全国餐饮百强的榜单上，全聚德也曾高居中式正餐之首。
或许是接待人次持续不理想，接下来的2020年和2021年，全聚德并未在年报中披露其全年接待的宾客数据，宾客数量的大幅下滑，也让这家老字号的经营业绩持续下滑。
198元一只。全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）农历六月初六，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子 。历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国。
此后，全聚德的净利润一直为亏损状态。2021年，全聚德实现营收9.5亿元，同比增长21.0%，归母净利润为亏损1.6亿元。2022年，全聚德经营情况再度恶化，前三季度，全聚德实现的营业收入5.64亿元、净利润-1.75亿元，同比分别下降22.31％、162.08％，亏损进一步扩大，并超过了去年全年。
如今，百年老字号全聚德跨界酱香型白酒，这究竟是一场炒作，还是真正找到了新的增长曲线？（黑池财经）
