面包蟹,名字与其外形比较相似,因此,是一种比较容易被人记住的一种螃蟹。吃螃蟹最重要的就是蟹味,面包蟹在国外是一种较为常见的食材,尤其是在国外等地,面包蟹的最佳烹饪方法,人们很喜欢这种美味的海鲜,那么我们在家该怎么做面包蟹呢?
第一种做法:清蒸面包蟹
食材准备:面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜
1、材料准备好。2、将面包蟹的表面刷洗干净。3、翻开底部同样刷洗干净。4、掀开肚子也仔细刷洗干净。5、姜切片,葱切段。6、姜蒜铺在盘子底下。7、放上面包蟹,表面撒上少许黄酒。8、放入蒸锅中,隔水大火蒸约
清蒸面包蟹的做法:
第一步:将面包蟹处理干净,记住要用牙刷仔细刷,去掉里面的内脏;
第二步:把面包蟹肚皮朝上放在盘中,放一些姜丝在上面;
1.准备好需要的食材。2.将葱白部分切成段,葱叶切成细丝;生姜也切成细丝。3.将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多,需要仔细用刷子刷洗干净。4.掰开蟹脚,可以用小锤子将蟹脚敲开,更有利入味;蟹身部分需要掰。
第三步:将面包蟹上笼,用火蒸15~20分钟,蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出;
第二种做法:红烧面包蟹
食材准备:蟹、蒜头四两,辣椒、盐。
红烧面包蟹的做法:
第一步:先把蟹处理干净,切成4~6块。
第二步:起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。
第三步:把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。
第四步:把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。
第三种做法:椒盐面包蟹
步骤 1.面包蟹一只,五百克左右 2.洗净后切碎,因为做香辣蟹要切开,所以我把蟹黄单独挖走了做了炒饭,否则蟹黄也都会炒碎,也是吃不到完整的。3.准备好辅料 4.香辣蟹里面除了螃蟹以外,可尽情的放入你喜欢的配菜,我。
食材准备:面包蟹、椒盐粉、白芝麻(熟的)、洋葱、姜片、大蒜瓣、干辣椒、葱、土豆
做法:1.姜蒜切片,葱切段,红辣椒切段,香菜切段备用。2.面包蟹清洗干净。将螃蟹切成均匀的几块,最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿。3.锅里倒入色拉油,烧热加入花椒粒、大料、桂皮、葱段,爆香以后捞出所有材料,留油备用。
椒盐面包蟹的做法:
第二步:把敲散开来的面包蟹,撒上一些干淀粉备用;
第三步:葱切段和葱花,姜切片,蒜切茸,洋葱切块,土豆切块备用;
第四步:锅里倒热油(600ml~),烧至5分热,炸土豆,捞出沥油备用;
第五步:再放面包蟹下去炸,炸好捞出沥油备用;
做法如下:1、将面包蟹用牙刷或毛刷对水冲洗刷干净,放在面包蟹盛器里,肚皮向上(为保留面包蟹肚里的蟹黄不外流)。可加一点盐,使味道更鲜美;2、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取。
第六步:把锅里的油倒掉,剩一点油来爆炒干辣椒、大葱瓣、葱段、姜片;
第七步:再放面包蟹和土豆翻炒,过程中不断均匀撒入椒盐粉;
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第八步:撒点葱花,熟的白芝麻,略微翻炒片刻即可起锅。