如果你知道血吸虫，那么就应该记得钉螺，初中生物课上，我们学习过钉螺是血吸虫的唯一中间宿主，在我国，血吸虫病流行于长江两岸，炒钉螺怎么把肉吸出来，及其以南的十二个省、自治区和上海市，且以长江中下游地区较为严重。经过多年的防治，本病流行已基本得到控制。但是人们仍然谈虫色变。
在烟台，大排档里的爆炒钉螺最为火爆，那么大排档里的钉螺，就是血吸虫的“钉螺”吗？海宝在这篇文章中帮大家解答。
事实上，大排档中的“钉螺”并非真正的钉螺，只是螺壳大体上呈锥形，被人们误称为“钉螺”而已。在青岛的地界上，最常见的伪“钉螺”是锥螺，在超市中通常会以凉拌熟食的面目出现，市面上偶尔也有生的卖，价格极为低廉，甚至比紫贻贝还要便宜。
1、炒螺肉 将清洗干净的螺肉切成片或段，加入葱姜蒜和适量调味料翻炒，可以搭配青红椒、豆腐等食材一同烹饪，口感鲜美。2、涮螺肉 将干净的螺肉放在沸水中涮烫，搭配芝麻酱、蒜泥、香菜等佐料，口感清香爽口。3、煮螺肉。
常见的“香辣锥螺”，需要敲掉尾部，才能食用，不然很难把螺肉“吸”出来，这和吃田螺的道理是一样的。锥螺是中腹足目锥螺科种类的统称，具体到常被食用的种类，本砖家学艺不精，无力鉴别，大概以棒锥螺为主。此螺本有俗名“吸波罗”或“大吸波罗”，现在叫它“钉螺”的反而更多。
钉螺肉的吃法如下：用料：胡姬花古法小榨花生油25g、螺肉300g、青红辣椒1个、生姜10g、料酒2勺、蚝油1勺、盐少许、糖半勺、生抽1勺。1、准备好原料，将螺肉清洗干净备用，再将青红辣椒切成小丁，生姜切碎。2、起锅倒。
血吸虫的中间宿主——钉螺，在我国主要是湖北钉螺（首先在湖北被发现故而命名）。这种钉螺最大以湖沼型为首，钉螺大小一般仅1公分左右，最大也只有14mm，可比我们的辣炒钉螺里的螺小不知道多少倍了。
钉螺怎么吃 一大盒，量不小，放到盘子里一大盘。去掉尾巴的钉螺，先吸小头再吸大头，钉螺肉就出来了，吃起来很方便，不用用牙签。温柔的吸一下，钉螺肉滋溜就钻进了嘴里。入口极鲜，随之而来的是刺激味蕾的辣和销魂的麻。
哺乳动物感染血吸虫病后，会在体内产卵，一部分的卵留在宿主肝脏里形成结节影响肝功能、引起肝硬化，严重会造成死亡，另一部分随粪便排出体外，遇到淡水就会孵出毛蚴。而毛蚴只会感染钉螺，在钉螺体内发育成熟，最后逸出尾蚴再通过皮肤接触，感染包括人类在内的哺乳动物，如此周而复始。
1.在市场买回卖家已经把钉螺尾部处理好的钉螺,回来多清洗几遍清洗干净沥干水分。 2.钉螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火开煮。 3.钉螺在水中煮至沸腾,时间久了会老,吃起来口感不好。 4.准备葱姜蒜和麻辣底料备用。 5.锅中倒入适。
