陈音江举例说，假如消费者要了一份炒鸡，3斤肉是多大一坨图片，结果全是或者大部分是鸡头鸡脚这样的边角料，明显不符合一般人的消费习惯，属于以次充好，涉嫌侵犯消费者的知情权和公平交易权。
朱晓娟建议，商家要树立长线思维，诚实守信，应该依照餐饮行业惯例对就餐食材的计量方式等进行明示告知。对于行业协会而言，应该针对餐饮消费中反映的普遍问题进行针对性行业指引，出台自律管理细则，引导餐饮行业建立并执行合理的行业惯例，要求餐饮企业对事关消费者合法权益的相关事项进行必要的解释与说明，做到让消费者明明白白消费，充分发挥行业协会的引领作用。
北京瀛和(三亚)律师事务所执行主任张华认为，监管部门除了关注餐饮经营企业的许可、卫生条件等硬件外，对于餐饮消费中损害消费者权益的问题应进行主动监管，采取抽查、约谈等方式进行事前事中的防范与规制，对于有关投诉，要及时回应与处置。
在江苏省法学会经济法研究会理事长、江苏大学法学院副教授杜乐其看来，有关部门应加大信息化管理力度，比如某餐厅出现欺诈行为，就要第一时间将此餐厅的信用记录发布在官方网站或者公众号。同时监管部门可以加强对投诉的途径和方法的宣传力度，提高消费者的维权意识和能力。
一斤肉是500g，三斤就是1500g，一块砖是5斤，相当于多半块砖。做出来能有7-8两红烧肉。制作红烧肉，通常选择五花肉，因为五花肉是有着肥而不腻的口感，吃起来也是比较松软可口。在挑选五花肉时，选择外观白里透红的五花。
“还应规范餐厅菜单和发票的设计，实现信息对称。菜单、发票的设计要规范、全面，比如注明菜肴的名称、分量、价格以及原料的规格；在客人结账时提供规范的发票，发票上有菜肴名称、单位、单价以及总价，这样如果消费者遭遇欺诈，发票就会成为一个有力的证据。只有充分实现消费者与经营者的信息对称，才能最大限度地防止消费者被欺诈。”杜乐其说。
已经等于500g，三斤当然是1500g。如果你是问三斤肉能够卤多少克的话，那要看是什么肉，一般猪肉的话3斤1200克左右，如果是牛肉的话，三斤能卤1kg左右。
本期编辑 周鑫
3公斤肉就是有6斤肉，也就是3000克肉。大约相当于6瓶矿泉水左右大小，1斤猪肉也就成年人两个拳头那么大，或者半块红砖那么大，一只烧鸡也就2斤左右，或者说半只烧鸡那么大，所以一此推算相当于12个拳头，3只烧鸡那么大。
