体检时，是否注意过血液化验单上的“尿酸”?随着生活方式和饮食结构改变，尿酸超标的情况越来越常见，高尿酸血症队伍不断壮大。
尤其是在咱们沿海地区，高尿酸的朋友简直不要太多，但是也有一部分人，他们不怎么吃海鲜，为什么德国人喝啤酒不痛风，也不怎么爱喝酒，但每次体检尿酸都是超标的，这是怎么回事呢?
尿酸超标伤全身
正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平：男性大于420微摩尔/升，女性大于360微摩尔/升，就能诊断为“高尿酸血症”。高尿酸初期可能没有症状，如果不干预，就可能伤害全身。
关节
大量尿酸结晶沉积关节腔内，可诱发痛风性关节炎(即痛风)，导致第一跖趾关节(大脚趾与脚掌连接的关节)、踝关节、膝关节等部位剧烈疼痛、畸形。
而喝啤酒以后会使嘌呤、血尿酸升高，会引发痛风发作，是因为喝啤酒以后会产生更多的乳酸，而乳酸与尿酸竞争性排泄，造成尿酸排泄减少，使血中尿酸含量升高。此外啤酒中含有其他成分，代谢后也会使嘌呤含量、尿酸含量增加。喝啤酒。
肾脏
尿酸结晶沉积于肾脏，可导致急、慢性尿酸性肾病和尿石症。
心脑血管
尿酸盐结晶会损伤胰岛细胞，还会降低机体对胰岛素的敏感性，导致2型糖尿病发病风险升高。
高尿酸有什么危害？
关节
大量尿酸结晶沉积关节腔内，可诱发痛风性关节炎。患者往往在深夜突然出现关节疼痛，呈撕裂样、刀割样疼痛，严重时影响走路，伴关节红肿，局部皮肤温度升高。
首次发作以第一跖趾关节(大脚趾与脚掌连接的关节)最常见，占90%左右，踝关节、膝关节、腕关节、指间关节等也会受累。如果尿酸控制不好，痛风反复发作，大量尿酸结晶沉积在皮下、关节腔内，会形成痛风石，造成关节骨质破坏、畸形。
肾脏
患高尿酸血症10~20年的患者，由于结晶长期沉积于肾间质，导致慢性间质性肾炎，可出现夜尿增多、尿比重下降、轻到中度蛋白尿，也就是慢性尿酸性肾病的表现。上述肾脏病变长期发展，终将导致慢性肾功能不全。高尿酸血症使终末期肾病风险增加4~9倍。
心脑血管和胰腺
高尿酸血症之所以被称为“第四高”，是因其与高血压、高血脂、高血糖等一样，会导致全身多器官、组织损害。尿酸盐结晶会损伤胰岛细胞，还会降低机体对胰岛素的敏感性，导致2型糖尿病发病风险升高。
尿酸排出很重要
啤酒本身嘌呤含量虽然不高，约2～5mg/100ml，但它进入体内后，经过肝脏的代谢，会转变成嘌呤物质，如鸟苷酸等，这时候，啤酒的高嘌呤属性就显露出来了。
从小到大吃的都一样，为什么还是尿酸高?因为你的尿酸的排出功能出了问题。所以，限制嘌呤摄入并不是长期解决方案，关注尿酸的排出更为重要。阻止尿酸排出的真正凶手是谁?——果糖。
这是由于国外啤酒主要以大麦芽酿造,不添加辅料,而啤酒中的嘌呤又主要来自于麦芽,因此嘌呤含量较高,同时研究发现如果使用小麦芽酿造的啤酒其嘌呤含量比大麦芽要低。 而我国的消费者则偏爱淡爽型的啤酒,因此国内的啤酒生产厂家在酿造的过程。
果糖，尿酸高的又一“帮凶”果糖听着健康，其实不代表一定来自水果，也算不上“天然健康”的糖。果糖非常甜，如果对不同种类糖的甜度加以比较，蔗糖是100分，葡萄糖74分，乳糖只有16分，而果糖高达173分!
尽管不升高血糖，却会进入肝脏直接合成脂肪。如果摄入过多果糖的话，会引起胰岛素敏感性下降，并促进脂肪肝的发生。
没有添加辅助原料，而啤酒中的嘌呤类主要来自麦芽，所以嘌呤类含量高，另外，使用麦芽酿造的啤酒比麦芽的嘌呤类含量低。另一方面，由于我国消费者喜欢清淡的啤酒，国内的啤酒制造商在酿造过程中添加了大米、淀粉糖浆等辅料，使酿。
果糖还会减少肾尿酸排泄，促进内源性尿酸的合成。过去，医学界仅仅将目光放在摄入的嘌呤上，忽视了果糖对内源尿酸的影响，进而误导一大批患者降酸失败。
这些果糖食品需注意
任何甜饮料
市面上销售的各种甜饮料，包括碳酸饮料、果汁、所谓的功能性饮料等是果糖最丰富的来源之一，痛风患者应谨慎饮用。
蜂蜜
首先酒里本身含有高嘌呤的物质，其次，酒精会刺激肝脏，抑制肾脏尿酸的排泄，酒精进入人体以后，也有可能会促使腺嘌呤核苷酸转化，可以促进体内的腺嘌呤核苷三磷酸的分解速度，从而导致尿酸增加。所以对于尿酸高的人一定要戒酒，在。
蜂蜜虽然营养价值较高，但果糖含量高达70%，痛风患者必须节制食用。
水果
苹果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果。
当然，不要因噎废食!水果营养丰富，一天控制在500g以内没有问题。但切勿贪多哦~
烘焙糕点
甜甜圈、饼干、蛋糕、布朗尼、馅饼、牛角面包等等都是高果糖的食物，注意别吃太多，以防尿酸增高。
各种糖浆
玉米糖浆、玉米甜味剂等等，这些糖浆都含有高果糖，所以常被拿来代替糖使用，最常被应用在制作甜点上。
最后两点很重要
多饮水，戒酒
平时应多喝白开水、矿泉水等，每日饮水量保证在2000ml左右，以促进尿酸的排泄;戒酒，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒，红酒可适量地饮用一些。
坚持运动，控制体
避免剧烈运动或损伤;每日进行中等强度运动30分钟以上;肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围。
对于正常人而言，尿酸本身并不完全是一种可怕的物质，它也是一种强抗氧化剂，可以帮助人体清除多余的自由基，避免细胞遭受氧化损害，这点与维生素C效果类似。但是当浓度上升到不正常范围时，就会对人体有威胁，对于痛风患者而言尤其是值得警惕的信号。
