1、500g鸡肉和2斤豆腐，你选谁？
健身人群，蛋白质摄入量每千克体重1.2-1.8g。按1.5g计算的话，假设一个普通健身者80kg，健身为什么不能吃豆制品，他的蛋白质需求为120g。并不是每种豆腐都含有15%的蛋白质，一般市场上的含量都在4%-10%之间。按10%计算的话，需要吃1200g豆腐，也就是2.4斤，如果是鸡肉的话，按20%计算就是600g。
健身人群，蛋白质摄入量每千克体重1.2-1.8g。按1.5g计算的话，假设一个普通健身者80kg，他的蛋白质需求为120g。并不是每种豆腐都含有15%的蛋白质，一般市场上的含量都在4%-10%之间。按10%计算的话，需要吃1200g豆腐，也就是2.4斤，如果是鸡肉的话，按20%计算就是600g。
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所以：补充同样量的蛋白质，吃豆腐至少要比吃鸡肉多一倍的量。
2、牛要吃草，人要吃肉
植物蛋白不是完全蛋白，包含的氨基酸不同，往往缺乏1-2种必需氨基酸，因此要配着吃。动物蛋白是完全蛋白，包含了所有的氨基酸，不会有缺失。食草动物不摄取优质蛋白也不会营养不良，因为它们都有发达的盲肠或瘤胃，其中的微生物能将膳食纤维转化为身体所需的营养。
为什么健身不吃豆腐 一、健身的人蛋白质日摄入量需求大，如果要满足一天的蛋白质需求则需要摄入大量的豆腐才能满足。二、豆腐蛋白质含量不固定，饮食选择会比较困难。并不是每种豆腐都含有15%的蛋白质，一般市场上的豆腐蛋白。
所以：动物蛋白的质量往往更接近人体需要，吸收率较高。
3、易碎易变质
所以：豆腐在烹饪方式、运输和保存方面局限劣势。
4、痛风尿酸高慎食
所以：豆腐不能多吃，尤其是痛风的人。
5、格调不搭
回想你平时吃的健身餐里面都有啥？肉类通常是鱼肉、虾肉、牛肉、鸡肉等。蔬菜类通常是西兰花、胡萝卜、菠菜、蘑菇、生菜、番茄、黄瓜等。豆腐给我的感觉就是家常和烧烤，没有健身的感觉。
此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健。所以健身的人不会通过吃豆腐来满足蛋白质需求。
所以：好像没有豆腐的位置。
