一块接一块，好吃停不下来的太妃糖。而且口感不甜腻。
By 莎糖家 【豆果美食官方认证达人】
用料
麦芽糖 40克
淡奶油 200克
海盐 1克
白糖 55克
黑糖 25克
坚果 130克
做法步骤
太妃糖叫这个名字的原因，跟太妃没有关系。原因：因为太妃是由"toffee"译音而成，有时也叫“拖肥”，本意是绵软、有韧性的含意。一般是由炼奶、可以液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子仁经过充足细腻地拌和、烤制成的。英。
1、准备好所有材料。
太妃是由“toffee”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜，内有软糖心。太妃糖，英文Toffees的意思是西式糖果。
2、除坚果以外的其它材料全部放入不粘小锅中。
3、燃气灶开最小火，可以绑一个温度计来测量温度。
4、用刮刀不停搅拌，图片是搅拌了10分钟的状态。
5、不搅拌的时候会出现很多小泡泡。
7、熬好之后关火，放入坚果搅拌均匀。
8、放入阳晨牛轧糖烤盘中整形（小心烫手)
9、借助阳晨牛轧糖整形片把太妃糖整理成规整的形状。
太妃糖”也就成为了球队的代名词。这家百年老店也是埃弗顿的象征。而太妃糖这个别称曾经非常适合埃弗顿这家百年老店：年年眼看跌落降级深渊，季季勉强保级逃过劫难。不死不活，真所谓百足之虫，死而不僵，粘乎得很！
全世界公认最好吃的糖，10、在还有余温的时候用阳晨牛轧糖切刀按照压好的格来切块。不要等凉了再切。切好可以放进包装袋，或者放在小盒里。冷藏保存。
小贴士
或许就是外来语音译过来就叫太妃糖了吧，好象是"toffee"译的 太妃糖指埃弗顿，英文TOFFEE，125年前，埃弗顿的球员们在训练和比赛后就聚集到一家糖果店去聊天和吃甜点，特别是太妃糖，久而久之“太妃糖”也就成为了球队的代。
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太妃糖：英文Toffee：用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。太妃是由“toffee”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。在英超里太妃糖指埃弗顿，英文TOFFEE。
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