By 土豆丝卷饼 【豆果美食官方认证达人】
用料
面粉 300克
酵母 3克
小苏打 2克
熟黄豆粉 20克
盐 适量
油 适量
做法步骤
1、300克的面粉，放入3克的酵母，2克的小苏打，混合后用温水搅拌一下，大约用了180克的温水。
2、把面粉搅拌成絮状后，再用手揉成团，盖好饧发半小时，面团不用完全发酵，半发状态就行。
4、
6、熟黄豆粉里放入一点盐，用色拉油拌匀成比较稠的糊状。
7、把面团直接擀成半厘米厚的大饼状，铺上调好的黄豆粉糊，用刮刀刮平。
8、太好吃！
9、把面饼卷起来，不要卷得太紧，松一点。然后分割成小块，别用什么刮板了，菜刀锋利，切面团真过瘾。
12、菜板使用完毕用清水一冲即可，赶紧整洁，不藏污垢，太爽。
13、切菜、切肉，还能做面案，美了！
14、成品
小贴士
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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