无鸡不成宴，无鱼不成席”，家常的红烧鸡块怎么烧，在中国人的餐桌上少不了这两样食材，不仅味道鲜美，寓意也很好，预示着大吉大利，顺顺利利。
红烧鸡肉
by 徐徐小厨房
2.水开继续煮三分钟左右
3.捞出洗净沥水备用
4.生姜切片
制作步骤 1、切鸡块 2、姜切片、葱打葱结，剩下的葱切葱花 3、锅中放适量油，爆香姜片 4、下鸡块拌炒 5、 煎到鸡块表面微焦一定要，鸡油都出来 6、 倒入高压锅 7、放葱结，适量老抽，适量生抽，放适量冰糖，。
5.热锅放油
6.油七成热放入生姜蒜朝天椒
7.鸡肉
8.料酒
企业回苏州新东方烹饪学校有特色凉拌菜培训班，多种凉菜都可以学习，口感也非常的好，而且不仅口感好色泽光亮，增加对消费者的吸引力。 凉拌菜，在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
9.生抽
1、首先咱们将新鲜的三黄鸡半只，清洗干净后，剁成麻将块备用，麻将块顾名思义，也就是麻将大小的块，接着咱们将其放在清水中，冲洗上至少三遍以上备用，这一步的目的是为了，去除三黄鸡中的血水，使其炖出来的味道和。
10.红烧酱油
11.翻炒均匀
12.加水
13.盐
14.转中小火焖制二十分钟左右
1、新鲜鸡剁成块。2、干净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣姜片爆香倒入鸡块。3、黄酒小半杯。4、倒一碗半开水。5、收汁前放入切好的配料翻炒。6、出锅前撒香菜。
15.大火收汁
16.味精
17.葱花
18.一道美味的红烧鸡肉就做好了
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1、先将鸡肉洗干净，然后斩成块状备用。2、将土豆和胡萝卜分别去皮、洗净、切块。3、珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片。4、锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀。5。
